凤桥水蜜桃有早、中、晚熟品种，成熟期在7-9月，是嘉兴市最大的水蜜桃生产基地,面积达6500亩, 总产量10000吨。
2001年，凤桥水蜜桃获省优质农产品金奖，获嘉兴市农博会优质产品称号。
凤桥水蜜桃果实外观艳丽，风味佳美，汁多味甜，具有独特的香气，营养丰富，有益于人体健康。每100克果肉中含糖7-15克；有机酸0.2-0.9克；蛋白质0.4-0.8克；脂类0.1-0.5克，各种维生素含量丰富。
凤桥镇地处杭嘉湖平原腹地，属亚热带湿润区，四季分明，水热同步，光热同季。年平均气温15.7℃，极端最高温39.4℃，最低温-9.3℃，平均无霜期为240天；年平均降雨量1167.5毫米；年日照时数平均在2018小时；光能资源丰富，年太阳总辐射量在105.8-113.5千卡／平方厘米之间。光、温、水等条件均能满足水蜜桃生长、发育的要求。土壤以水稻土、潮土为主，海拔高4.2米，pH在5.5-6.5之间，有机质含量丰富。
凤桥水蜜桃色、香、味俱佳，果大皮薄，色泽艳丽，皮易剥，肉质细软，纤维较少，汁液甚多，味甜芳香，可溶性固形物大于等于12%，可滴定酸小于等于0.25%。 2002年凤桥水蜜桃通过浙江省无公害生产产地和农业部无公害农产品双认证，原产地环境质量(土壤、水源、产品)各项指标符合国家质量监督检验检疫总局公布的《无公害农产品标志管理规定》要求。
地域范围
嘉兴市南湖区凤桥镇所辖凤桥社区、新篁社区、大星村、联丰村、新民村、永红村、星火村、三星村、陈良村、茜柳村、栖柽村、庄史村共计12个行政村（社区）。地理坐标为东经120°48′20″～120°56′59″，北纬30°37′03″～30°42′21″
