秀洲区特产-鳑鮍鱼
鳑鲏,是鲤科鳑鲏亚科的鱼类统称。常见的有高体鳑鲏和大鳍鱊等。鳑鲏属于小型淡水鱼类,体呈侧扁型,头和尾部均短小,口裂狭小,唇简单,无乳突,上下唇连于口角,眼侧上位,臀鳍始于背鳍基下方,背、臀鳍颇长,有或无硬刺,腹鳍腹位;尾鳍叉状,侧线鳞完全或不完全。下咽齿前短后长,有鳔管,肠管盘绕形状独特,不作回折走向,而是逆时针走向,并盘卷成圆形或椭圆形 。
鳑鲏主要分布于东亚及东南亚地区,极少数种类分布于欧洲,在中国约有3属27种,除西北地区及许多内陆河湖外,几乎遍及中国各个水系。鳑鲏繁殖习性特殊。生殖时期雌鱼产卵管延长,通过河蚌的出水管将卵产在河蚌的鳃腔里,随后雄鱼将精子通过河蚌的入水管排入,随水流进入河蚌鳃部使卵受精,受精卵在河蚌鳃腔内孵化、发育至卵黄吸收完毕,鳔充气,幼鱼可以自由游泳时,才游出体外。鳑鲏以硅藻、水草、小型甲壳类和昆虫为食。
鳑鲏雄鱼在繁殖期头部出现珠星和美丽的婚姻色,色彩格外鲜艳。可以养殖供作观赏。
其各自长与高度之比几乎相等。体背缘薄而外突,腹缘略厚而无棱。口呈亚上位、端位或亚下位,口裂狭小,止于鼻孔后缘垂直线上,腹视呈弧形。唇简单,无乳突,上下唇连于口角。口角无须。眼侧上位 [10] ,鳃孔上角略低于眼上缘水平线,鳃盖膜连于峡部。臀鳍始于背鳍基下方,背、臀鳍颇长,有或无硬刺,腹鳍腹位 [10] ;背鳍起点在体中央,部分基底与臀鳍基底相对。腹鳍与背鳍相对或稍前。胸、腹鳍长度相当。尾鳍叉形。肠管盘绕形状独特,为逆时针走向,并盘卷成圆形或椭圆形。侧线鳞完全或不完全。下咽齿前短后长,有鳔管, [10] 肛门位于腹鳍基和臀鳍起点间。本亚科鱼类系杂食性,以水藻、浮游生物、碎屑等为食,消化管较细,其长为体长的1.0~10.0倍,随种类、个体大小有变动。
雄体较雌体小而低,吻部具珠星,背、臀、胸鳍的鳍条延长。生殖期婚姻色鲜艳,体侧有绚丽发亮的纵行彩虹条,其粗细长短既显示性别又有种级特征。雌体具有产卵管,不同种类长短不一。
鳑鲏是杂食性鱼类,食物以藻类为主,一般摄食硅藻及其它藻类、碎屑,少量的枝角类和桡足类。也可摄食水草、高等植物的叶片、藻类、沉淀的有机物、浮游动物、水生昆虫,小型甲壳类为食。
药用价值
鳑鲏味道微苦,性平,肌肉含蛋白质,肽类,氨基酸,脂肪,胆甾醇(cholesterol),胡萝卜素(carotene),葡萄糖=-6-磷本以脱氢酶(glucose-6-phosphodehydrogenase),乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase)。脑含乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase)。归经肺;肾经,具有补气健脾的功效。可补气健脾、解毒,对身体虚弱和治疗痘疮之毒亦有极好功效。
用法用量
内服:煮食,100-200g。
古语描述
《滇南本草》:煮食(鳑鲏)令人下元有益。添精补髓,补三焦之火。
姚可成《食物本草》:益脾胃。
《医林篡要》:善发疮,可用以起痘毒。