日土白绒山羊，西藏自治区阿里地区日土县特产，全国农产品地理标志。
日土白绒山羊又称“克什米尔”白山羊，是中国独有的珍稀绒山羊，属国家重点保护畜牧品种，具备品种纯度最高、绒细度最细、单位面积毛囊密度最大、没有饥饿痕（绒毛均整）四项世界之最，以此为原料生产的羊绒制品质地优良、产量高、弹性好、手感细腻、保暖性佳。
2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“日土白绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。
外在感官品质
日土白绒山羊体质结实，体躯结构紧凑匀称。头部轻小，额顶有长毛，颌下有髯，面部清秀；公母羊均有角，角型以倒八字角为主，公羊角粗大，呈现螺旋式向上向两侧伸展，母羊角细小，从角基开始，向上、向后、向外伸展，角体较扁。颈宽厚，颈肩结合良好。胸深背直，四肢端正，蹄质坚实。尾瘦而短，尾尖上翘。
日土白绒山羊体躯主体部位被毛白色为主，具有银丝光泽。绒细度12～16微米，以13.9微米为主。绒长度≧3.7厘米，弹性好，色泽光亮独特。
生产性能指标
日土白绒山羊成年公羊剪毛抓绒后平均体重30千克，平均抓绒量400克；成年母羊剪毛抓绒后平均体重25千克，平均抓绒量300克。周岁公羊剪毛绒后平均体重18千克，平均抓绒量250克；周岁母羊剪毛抓绒后平均体重16千克，平均抓绒量200克。
历史渊源
数据显示，世界上约70%的羊绒产自中国，质量上也优于其它国家。西藏受特殊自然条件影响，大部分为牧区。阿里地区日土县是以牧为主，兼有农业的半农半牧地区，是白绒山羊的产地。一直以来，日土县出产的白山羊绒享誉国际。
20世纪90年代，为保护几近灭绝的藏羚羊，西藏自治区各级政府积极寻找藏羚羊绒的替代品。经过畜牧专家的多年寻找，终于在藏羚羊的集中活动地之一、有“世界屋脊的屋脊”之称的西藏阿里地区日土县找到珍贵的白绒山羊，并进行近10年的精心选育，使得日土白绒山羊的羊绒已接近野生藏羚羊绒的细度。
1994年，日土县白绒山羊原种场成立，致力于白绒山羊的保护与推广工作。
21世纪以来，日土县加快推进白绒山羊产业化进程，打造藏西北最大的白绒山羊种羊和产绒基地，日土白山羊绒在血缘最纯、绒细度最细、毛囊密度最大、单绒粗细最均匀四个方面已居世界之最。
生产情况
截至2009年底，日土县纯白绒山羊总数达到22万多只，全年生产羊绒67吨，由阿里地区贸易局统购、统销。 [6]
2010年，日土县白绒山羊的存栏总数由2000年的17万只增长到31万只，其中优质白绒山羊的比重占到当地山羊总数的78.5%。日土县白绒山羊原种场拥有白山羊近800只，个体平均产容量更是高达279.6克，最高个体产绒量750克，绒细度在14微米以内，年山羊绒产量已达73吨。此外，原种场还向外输出优质种羊，截至2011年6月已向西藏全地区以及国内其他畜牧业产区推广良种羊7000余只。
2018年，日土县全县白绒山羊养殖规模达到24万只，每年可向市场供应7至8万只，一只白绒山羊体重在32至35公斤，全县每年羊绒产量可达60多吨。
产品荣誉
“日土白绒山羊”羊绒产品曾在国家首届农业博览会上荣获金质奖，在第二届农业博览会上荣获银质奖。
2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“日土白绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
1、符合下列条件的单位和个人，可向登记证书持有人申报使用农产品地理标志：
（1）生产经营的农产品产自登记的地域范围。
（2）已取得登记农产品相关的生产经营资质。
（3）能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。
（4）具有地理标志农产品市场开发经营能力。
2、农产品地理标志使用人享有以下的权利：
（1）可以在产品及包装上统一使用农产品地理标志。
（2）可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。
3、农产品地理标志使用人应当履行的义务：
（1）自觉接受登记证书持有人的监督检查。
（2）保证地理标志农产品的质量和信誉。
（3）明确规范使用农产品地理标志。
（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
（6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
