商州区特产-虫子鸡蛋
蜀泸海虫子鸡蛋的生物链:用红糖和奶粉喂苍蝇,再产出虫卵,在麦麸里慢慢长成成虫,成虫喂食母鸡(添加玉米和稻谷等辅食)。由于蝇蛆体内含有多种“搞菌酞物质” ,鸡吃后从根本上增强了免疫力,这样的“有免疫力的鸡”所产的蛋叫虫子鸡蛋。虫子鸡蛋相比于普通鸡蛋营养价值更高,无污染,无添加。
食物介绍
如今虫子鸡蛋已越来越多地走进了百姓的一日三餐,对此也有各种各样的疑虑及问题,不知道这样的鸡蛋究竟是怎么样来的?跟其他鸡蛋有什么区别?真的营养成分那么高吗?我就我做的虫子鸡蛋告诉一下大家。
一、蜀泸海虫子鸡蛋的生物链:用红糖和奶粉喂苍蝇,再产出虫卵,在麦麸里慢慢长成成虫,成虫喂食母鸡(添加玉米和稻谷等辅食)。由于蝇蛆体内含有多种“搞菌酞物质” ,鸡吃后从根本上增强了免疫力,这样的“有免疫力的鸡”所产的蛋叫虫子鸡蛋。
二、蜀泸海虫子鸡蛋与普通鸡蛋的区别
1、鸡食主料不同 果园虫子蛋是专门用奶粉、红糖喂养的“无菌苍蝇”所产的蝇蛆,加以东北优质玉米和本地稻谷喂养。
2、营养价值不同 中国农业大学昆虫系张青文教授说:“蝇蛆是世界上最好的动物蛋白”。研究发现,喂蝇咀的鸡产的虫子鸡蛋富含多种维生素、类胡萝卜互,蛋内脂及不超过3%,蛋白质含量超过12%,有人体必需要的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸,还富含钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、碘、硫、硒等矿物质和维生素B1、B2、B12、叶酸、生物素、维生素E等,是补充矿物质和维生素的理想食品,素有“儿童脑黄金”的美誉,中央电视台第七套节目曾专题播出虫子鸡蛋。
3、蛋大小、味道不同 由于活动范围活动量不同,虫子鸡下的虫子蛋个儿大小均匀,比普通鸡蛋略小, 普通鸡蛋带腥味,虫子蛋带有一股清香味。普通鸡蛋蛋黄颜色比较浅,虫子鸡蛋蛋黄颜色深,呈金黄色。
个头:左边四个为虫子鸡蛋,右边四个为普通鸡蛋和家养土鸡蛋。
蛋黄颜色区别:
放在一起比较(饲料鸡蛋就是最常见的普通
洋鸡蛋)
放置45分钟后的比较
放置4小时后比较:(时间是我出去办事后回来算的,没有刻意设置)
煮熟后的比较(这个是我无意发现的,虫子鸡蛋蛋黄居然像岩层一样整齐地排列着,我管它叫“营养圈”)
味道口感:无论蛋白蛋黄吃起来都比较细腻,特别蛋黄没有了平时那种满嘴干涩得感觉,有股淡淡地清香味。
曾经《人民日报》、中央电视台等媒体进行了虫子鸡蛋地报道,其特点无污染、无激素、低胆固醇,富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,特别指出虫子鸡蛋里富含从昆虫中获得的昆虫活性蛋白、EPA(二十碳五烯酸的英文缩写,俗称"血管清道夫" )碘 、硒、铁、锌等微量元素及多种维生素、氨基酸等有益于人体健康的生命物质,并以生命态有效保存,具有卵磷脂高、胆固醇低、绿色安全,无公害无毒副作用等特点。经“农业部农产品质量监督检验检测中心”检测,属于高锌、高铁、高钙、高蛋白低胆固醇的“四高一低”鸡蛋,有开发智力,提高智商、防治心脑血管病、糖尿病、老年痴呆、脑萎缩等疾病的特种鸡蛋,特别适合孕妇,婴幼儿、青少年、中老年等人群食用。(引自中华企业录)
随着人们的生活水平越来越高,环境污染越来越严重,低碳、环保等绿色概念越来越受重视,对衣食住行均要求低碳,绿色,无公害。不管别人怎么说,还是要自己尝试到了才知道。健康幸福每一个人,是我们大家的心愿!!