兰西玉米，黑龙江省绥化市兰西县特产，全国农产品地理标志。
兰西县地处中高纬度，属大陆性季风气候，寒温带半湿润气候使这里的春、夏、秋气候温和，昼夜温度差不大。活动积温为2711℃，年平均气温为2.9℃，适宜玉米生长。兰西玉米主栽品种果穗整齐，品种熟期适宜抗菌性强，无秃尖、无霉变、穗行整齐，籽粒饱满，百粒重高、容重大，籽粒黄色，无杂色，商品品质好。兰西玉米淀粉含量75%以上，粗蛋白含量大于9%，氨基酸总量大于9.5%。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兰西玉米”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
兰西玉米主栽品种果穗整齐，品种熟期适宜抗菌性强，无秃尖、无霉变、穗行整齐，籽粒饱满，百粒重高、容重大，籽粒黄色，无杂色，商品品质好。兰西玉米淀粉含量75%以上，粗蛋白含量大于9%，氨基酸总量大于9.5%。
食用价值
玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
历史渊源
兰西玉米种植有300多年历史。
1999年，兰西县建立万亩鲜食玉米种植基地。
2010年，兰西县旅游区建立一个相当于29个足球场面积的玉米地迷宫。
2017，兰西县成立兰西镇玉米种植专业合作社。
生产情况
2013年，兰西玉米地域保护总面积为166600公顷，生产面积110000公顷，年总产量750000吨。
产品荣誉
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兰西玉米”实施农产品地理标志登记保护。
