一.产品介绍
集贤大米色泽清白、米粒均匀、腹白少、米饭油亮、米香浓郁。
二.自然生态环境和人文历史因素
集贤县地貌特征为“三山半水六分半田”，是典型的三江平原地貌特征，集贤县气候属寒温带大陆性季风气候，属于黑龙江省第二积温带四季分明，年均气温3.7摄氏度，年均降水量509.8毫米，全年无霜期147天，年积温2718度，年≥10℃活动积温2500℃-2700℃，年日照约为2617小时。夏季光照充足，昼夜温差大，有利于提高水稻的品质；冬季雪大，冬季长寒冷干燥，使水稻病虫减少,为集贤大米的优质高产奠定了基础。集贤县境内生态环境极为优良，土地肥沃、平坦开阔，适宜机械化耕作，土壤以草甸土为主，草甸土有机质含量高，草根腐烂后营养丰富，土层深厚肥沃。非常适宜高品质大米的生长与发育。
三.地域范围
双鸭山市集贤县所辖福利镇、集贤镇、升昌镇、太平镇、丰乐镇、永安乡、兴安乡、腰屯乡共计8个乡（镇）155个行政村。地理坐标为东经130°39′30″～132°14′50″，北纬46°29′05″～47°04′03″。集贤大米地域保护面积118280公顷，水稻种植面积22000公顷，年产大米120000吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征：集贤大米色泽清白、米粒均匀、腹白少、米饭油亮、米香浓郁。4.2内在品质指标：集贤大米直链淀粉含量在13～20%之间、胶稠度大于70mm，食味品质大于80分。4.3质量安全要求：集贤大米产地环境符合NY/T391《绿色食品产地环境质量》，贮藏和运输符合NY/T1056《绿色食品贮藏运输准则》中规定。产品符合NY/T419《绿色食品稻米》。
