万寿菊（Tagetes erecta L.）是菊科万寿菊属一年生草本植物。茎近基部分枝，叶羽状分裂，裂片长椭圆形或披针形；舌状花为黄或暗橙黄色，基部成长爪，管状花花冠黄色；瘦果线形，被微毛。花期7-9月。欧洲人起名为“金色的玛利亚”，16世纪中叶，传到中国称之为“瓣臭菊”，清代陈扶摇撰《花镜》，命名为“万寿菊”。
万寿菊原产墨西哥，中国各地均有栽培；在广东和云南南部、东南部已归化。万寿菊温暖，耐早霜，耐半荫，耐移植，抗性强，病虫害较少，对土壤要求不严格，生长迅速易栽培。繁殖采用疏松的人工介质，床播、箱播育苗。
万寿菊含有丰富的叶黄素，天色黄色素可作为食品、饲料、医药的原料；万寿菊是有效的杀虫剂。万寿菊的花叶可入药，有清热火、化痰、补血、通经、去瘀生新之功效。万寿菊常寓以吉祥之意，被人们视为敬老之花。在园林上应用，可根据需要上盆摆放；高型品种切花后水养时间持久，是优良的鲜切花材料，也可带状栽植做花境或背景材料。
食用
万寿菊花可以食用。是花卉食谱中的名菜，将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干，再裹上面粉用油炸，其香味会令人垂涎三尺，就如同臭豆腐一般，闻起来非常臭，油炸后却是香喷喷的，而且还很美味。
环保
万寿菊植株对氟化氢、二氧化硫等气体有较强的抗性和吸收作用，而且还可以引诱土壤中的线虫。
药用
根：苦，凉。解毒消肿。用于上呼吸道感染，百日咳，支气管炎，眼角膜炎，咽炎，口腔炎，牙痛；外用治腮腺炎，乳腺炎，痈疮肿毒。
叶：甘，寒。用于痈、疮、疖、疔，无名肿毒。
花序：苦，凉。平肝解热，祛风化痰。用于头晕目眩，头风眼痛，小儿惊风，感冒咳嗽，顿咳，乳痛，痄腮。
花：清热解毒，化痰止咳；有香味，可作芳香剂；以前曾用作抑菌、镇静、解痉剂。其同属植物Tagetes minuta（T. glanduliflora）含挥发油，有镇静、降压、扩张支气管、解痉及抗炎作用。
根：苦，凉。解毒消肿。用于痈疮肿毒。 叶：甘，寒。用于痈、疮、疖、疔，无名肿毒。 花序：苦，凉。平肝解热，祛风化痰。用于头晕目眩，头风眼痛，小儿惊风，感冒咳嗽，顿咳，乳痛，痄腮。
【傣药】芽玉内：用于平肝，清热，祛风，化痰《傣医药》。万寿菊，臭芙蓉，蜂窝菊：花序治头晕目眩，风火眼痛，小儿惊风，感冒咳嗽，百日咳，乳痈，痄腮《大理资志》。
