龙头胖头鱼，黑龙江省宝清县龙头镇特产，中国国家地理标志产品。
龙头桥水库是一个建在崇山峻岭之中的山区水库，保护区内的生物多样性保护完好，水肥草嫩、物种多样。龙头胖头鱼个大体肥，体质健壮，无污染，其蛋白质、维生素、脂肪酸等营养非常丰富，深受人们的喜爱。
2015年02月11日，原国家质检总局批准对“龙头胖头鱼”实施地理标志产品保护。
产品特点
胖头鱼，学名鳙鱼，个体通常在10千克以上，最大者可达50千克。其体质健壮，味道鲜美纯正，肉质细嫩富有弹性。鱼体富含人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种微量元素，营养价值高。维生素E的含量较其他产地胖头鱼高出一倍以上，对抗衰老、防治肿瘤妇科病等有一定的药用价值。
龙头胖头鱼个大体肥，体质健壮，无污染，其蛋白质、维生素、脂肪酸等营养丰富。在生产中，不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程手段，严格遵循自然规律和生态学原理，通过保护龙湖湿地生态环境和生物种群，实现了生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。
历史渊源
挠力河是乌苏里江左岸的较大支流之一。明代称诺雷河，《吉林通志》称诺罗河，均同满语意为“河床流荡不定”。
挠力河鱼产丰富，特产红肚鲤鱼，俗称“红肚囊大鲫鱼”，以背高、体厚、红腹、生长快、个体大，肥满度好，含脂率高，口味鲜美，曾是满清王朝的宫廷贡品。
龙头胖头鱼的养殖历史始于龙头桥水库工程的建设。
龙头桥水库是黑龙江省“九五”（1996年—2000年）计划重点基本建设项目，也是黑龙江省水利建设史上第一个利用部分日元贷款建设的大型水利枢纽工程。是一座以防洪、灌溉为主，兼顾发电、养鱼、旅游等综合利用的大Ⅱ型水利枢纽工程。
2000年10月，龙头桥水库下闸蓄水。
2001年春季，龙头桥水库开始渔业生产，当年投放的各种鱼苗6000万尾，投入资金300万，以后逐年增加投放，龙头胖头鱼已经成为了水库管理处的主要经济支柱。
2009年10月，龙头桥水库工程全面竣工，投入使用。
生产情况
2015年，龙头胖头鱼年销量500吨，产值500余万元。
2016年，宝清县年产胖头鲜鱼30万斤左右。
产品荣誉
2015年02月11日，原国家质检总局批准对“龙头胖头鱼”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
龙头胖头鱼产地范围内的生产者，可向黑龙江省宝清县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。龙头胖头鱼的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
