五大连池草鱼，黑龙江省五大连池自然保护区特产，全国农产品地理标志。
五大连池自然保护区内水资源丰富，讷漠尔河的支流白河，连着5个湖泊，5个湖的容量为10439万立方米，适宜草鱼生长。五大连池草鱼体表有光泽，鳞片完整，不易脱落。鳃色鲜红，鳃丝清晰。眼球饱满凸出，角膜透明。肌肉坚实，有弹性。
2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五大连池草鱼”实施农产品地理标志登记保护 [2] 。
产品特点
品质特性
五大连池草鱼体表有光泽，鳞片完整，不易脱落。鳃色鲜红，鳃丝清晰。眼球饱满凸出，角膜透明。肌肉坚实，有弹性。鱼肉没有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口 [1] 。
营养价值
五大连草鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，微量元素尤其是钙和磷含量高，每千克含钙大于70毫克，含镁大于230毫克，含磷大于1300毫克，粗蛋白含量大于17%，粗脂肪小于2%，不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量大于69%，对人体健康有益。
历史渊源
2012年，五大连池自然保护区利用池塘堤埂种植鱼用牧草，获得成功，草鱼产量成倍增长。
2014年，五大连池市启动了库区坝体山体地质灾害治理工程、山口湖水源地保护工程等多个生态项目。
2018年，五大连池风景区“冰天雪地连池有鱼·中华第一网”矿泉鱼冬捕活动在火山堰塞湖面上举行。
生产情况
2011年，黑龙江省五大连池自然保护区产矿泉草鱼300吨。
2012年，黑龙江省五大连池水产养殖面积达到22500亩，水产品总产量710吨，渔业产值实现1890万元。
2014年，五大连池市养殖面积达到鱼类11万亩，无公害养殖面积达到109000亩，取得产品、产地认证面积达到100000亩，驯化养殖面积达到3300亩，涌现出部级健康养殖场四个、省级五个。全市综合养殖面积4300亩，休闲渔业近千亩，垂钓场近百处。
产品荣誉
2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五大连池草鱼”实施农产品地理标志登记保护 [2] 。
专用标志使用
地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规定，在产品或产品包装上正确使用全国统一的公共标识，建立标识使用制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。
