七台河大米，黑龙江省七台河市特产，全国农产品地理标志。
七台河所处的三江平原是世界上仅存的三大黑土平原之一，地势平坦且有机质含量高，适宜种植水稻。民国末期，生活在倭肯沿岸的朝鲜族村民压坝种水稻。七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“七台河大米”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。七台河大米粗蛋白含量≥5.5%；垩白度≤3.0%，垩白米率≤10%；直链淀粉含量15-19%；胶稠度≥70毫米。
药用价值
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
历史渊源
七台河市水利开发利用始于民国末期，生活在倭肯沿岸的朝鲜族村民压坝种水稻。
建国以后，各级政府大力兴修水利工程，灌溉面积不断扩大。
1955年，居住在倭肯河两岸村民自筹资金投工修建大东灌区，八道岗、太和、四新等小型塘坝工程，进行蓄水灌溉。
生产情况
2011年底，七台河市水稻27.3万亩，比2010年增加0.6万亩，增加2.2%。 [3]
2016年，七台河市水稻播种面积为27.86万亩，水稻平均亩产450公斤，总产达到185亿公斤以上。
2017年底，七台河市水稻保护规模为180648公顷，生产规模为20000公顷，年产量150000吨。
产品荣誉
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“七台河大米”实施农产品地理标志登记保护。
