勃利县特产-勃利蓝靛果
勃利蓝靛果,黑龙江省七台河市勃利县特产,全国农产品地理标志。
勃利县属寒温带大陆性季风气候,年降水量750毫米,年平均气温2.3-3.9℃,无霜期130天,适宜种植蓝靛果。勃利蓝靛果,又名羊奶子、黑瞎子果、山茄子果,忍冬科忍冬属多年生落叶小灌木。勃利蓝靛果高1.5米。幼枝被毛,老枝红棕色,后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形,全缘,有缘毛,有托叶,生于叶腋。勃利蓝靛果中含有丰富的Vp活性物质,如花青甙、芸香甙,儿茶酸等,具有很高的药用价值。
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“勃利蓝靛果”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
勃利蓝靛果,又名羊奶子、黑瞎子果、山茄子果,忍冬科忍冬属多年生落叶小灌木。勃利蓝靛果高1.5米。幼枝被毛,老枝红棕色,后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形,全缘,有缘毛,有托叶,生于叶腋。总花梗长,花冠黄白色,简状,漏斗形,裂片5,雄蕊5,雌蕊伸出花冠外;外有条状苞片,合生成坛状。勃利蓝靛果果实为浆果,暗蓝色,有白粉,椭圆或长圆形,长约1-3厘米,单果重0.4-1.5克。果实柔软,果汁为鲜艳的深玫瑰色,口感酸甜,是加工酒类、饮料、食品及提取花青素的理想原料。花期5-6月,7月果实成熟。
营养价值
勃利蓝靛果中含有丰富的Vp活性物质,如花青甙、芸香甙,儿茶酸等,具有很高的药用价值。勃利蓝靛果富含糖类、有机酸、维生素等,Vc含量经检测大于65毫克/100克,果糖含量大于1.5%,可溶性固形物大于12%,可滴定酸小于1%。可鲜食,也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒;茎叶和果实可提取天然紫红色素,是天然食品添加剂的重要来源,并且可以入药;植株可作园林绿化和观赏树种。因其名贵、稀有、风味独特、污染少,且具有滋补和药用功效,故深受国内外市场的欢迎,具有“第三代水果”之称。
历史渊源
1980年开始,勃利县林业局组织专家进行蓝靛果野生变家种的研究,该项目得到过黑龙江省林业厅资助,已通过鉴定。现形成了一整套成熟的栽培技术体系。
1982年开始,勃利生产蓝靛果酒,有干酒、红酒等2个系列10个品种。
2013年,勃利县增加了果干、果酱、果汁、果糕、咀嚼片等系列产品。
生产情况
2013年,勃利县人工栽培蓝靛果的面积1333公顷,年产量1700吨。
产品荣誉
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“勃利蓝靛果”实施农产品地理标志登记保护。