王官屯京杏，山西省大同市阳高县特产，全国农产品地理标志。
阳高县属中温半干旱区，属典型的大陆性季风气候。春季温暖，少雨多风；夏季短暂，温热多雨；秋季凉爽，天气晴朗，适宜种植杏树。阳高栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。王官屯京杏果实肥厚、酸甜可口，有核仁不苦与苦仁两种，其中，以杏仁不苦的京杏为上品。王官屯京杏果实中大近圆形或卵圆形，直径约5公分，平均单果重38克，最大可达67克。缝合线深而明显，果顶平，梗洼广而浅，果实底色金黄，果面彩色紫红，向阳面有深红色斑点，果面多绒毛，果柄短而粗。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“王官屯京杏”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
王官屯京杏果实肥厚、酸甜可口，有核仁不苦与苦仁两种，其中，以杏仁不苦的京杏为上品。王官屯京杏果实中大近圆形或卵圆形，直径约5公分，平均单果重38克，最大可达67克。缝合线深而明显，果顶平，梗洼广而浅，果实底色金黄，果面彩色紫红，向阳面有深红色斑点，果面多绒毛，果柄短而粗。果肉橙黄色，肉厚质细而较硬，味甜酸，有香气，汁液多，品质上。果实7月中下旬成熟，果实发育期75-80天。王官屯京杏除鲜食外，还可加工果脯、果干、果酱。杏仁既可食用，又能入药，是外贸出口的传统商品。
王官屯京杏主栽区位于我省高寒地区大同市阳高县采凉山一带。土壤类型以砾石、沙土、壤土、粘土为主，pH值7.2-7.8之间，中性偏碱。有机质32.4毫克/千克，碱解氮210.2毫克/千克，有效磷126.2毫克/千克，速效钾568毫克/千克，这种土质具有良好团粒结构，非常适宜京杏生长发育。因此王官屯的都司口、恶石和康窑生长的京杏，根深叶茂，树体健壮，结果多、 产量高、品质优，微量元素丰富。
水文情况
王官屯年平均降水量430毫米，水质良好;地下水矿物质含量丰富，无工业污染，为优质京杏生产创造了得天独厚的自然条件。
气候情况
阳高县属中温半干旱区，属典型的大陆性季风气候。春季温暖，少雨多风；夏季短暂，温热多雨；秋季凉爽，天气晴朗；冬季漫长，寒冷干燥。
历史渊源
阳高栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。
阳高县有距今160多年历史的京杏老树，证实京杏栽培历史较久。 [1] [3]
王官屯种杏树、出杏脯，还有个传说：王官屯原来不叫此名，而叫“王官人”屯，后来人们为了顺口，便舍去了其中的“人”字。相传，大约三百多年前，这里出了个家贫好学的王姓年轻人，乡里百姓有感于他人穷有志，便纷纷出资助他，他也越发刻苦攻读，终于中了举人，并在外地做了官。当他衣锦还乡、荣归故里时，人们尊称他为王官人。当他看到故乡还是那样贫困，漫山遍野仍是黄土风沙，百姓仍在饥寒交迫的困境中度日时，心里十分难过。为了报答，他建议乡亲们广种杏树，还写下了《劝种杏树歌》：“众乡亲，听我说，故里怎把穷皮剥？采凉山，水如金，种籽一斗收八升；采凉山，气候寒，辛勤躬，霜冻完；采凉山，土地薄，种满坡坡难吃上窝窝，种满沟沟难喝碗糊糊。播下汗水收泪珠，莫若多栽摇钱树。君不见，谁家有杏林，还愁饿扁肚？谁家多杏林，尽过好光景！”
生产情况
2016年，阳高县京杏种植面积333.33公顷，年产量5000吨。
2017年，阳高县种杏年收入2.4亿，全县杏树总面积达到16.5万亩，年产量4.1万吨，全县栽培杏树的村庄有200多个，每年可加工杏脯100万斤，产值1300万元;杏仁加工销售收入1500万元。
产品荣誉
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“王官屯京杏”实施农产品地理标志登记保护。
标志使用规定
地域范围内的王官屯京杏生产经营者，在产品或包装上使用王官屯京杏的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（王官屯京杏名称和公共标识，图案结合标注形式）
