阳高罗文皂的圆白菜，生长在这一带盐碱滩上。
阳高罗文皂的圆白菜，生长在这一带盐碱滩上。这里的水性和土质，使圆白菜别具一格而驰名中外。它的特点是：裹得紧，份量重，筋少，质白，含水份少，耐压，耐腐烂，切开后，久置而不生刀锈，吃起来仍甘美可口，没有辣味。罗文皂圆白菜的这些特点，虽经长途运输和炎热天气，质量不变，始终能保持色鲜味美。近年来，国家在这里建立了出口基地，每年都有一千多吨圆白菜，远销东南亚各地。
特点介绍
它的特点是：裹得紧，份量重，筋少，质白，含水份少，耐压，耐腐烂，切开后，久置而不生刀锈，吃起来仍甘美可口，没有辣味。
罗文皂圆白菜的这些特点，虽经长途运输和炎热天气，质量不变，始终能保持色鲜味美。近年来，国家在这里建立了出口基地，每年都有一千多吨圆白菜，远销东南亚各地。
传说
提起阳高县罗文皂的圆白菜，人们都知道它特别瓷实，又脆又嫩，不光在国内享有盛誉，而且还远销国外。人们很少知道，它还有一名字，又叫“罗文荪”。为啥？这里面有个故事。
很早以前，阳高县城住着一家姓罗的，父母早逝，弟兄两个，老大叫罗文通，能吃苦，守本分。老二罗文荪，聪明伶俐，可是不务正业，常常跟着有钱的公子哥们混在一起，成天价耍钱。有一次耍钱输了，便把老大耕地用的黄牛给卖了，老大知道后，伤心极了，哭着对老二说：
“文荪呀，文荪，自打二老下世，我就没明没夜地拉扯你，又当爹又当娘，原指望你能安分守已，苦心读书，成就功名，好安慰地下二老的亡灵，可你……唉！”
老二听后，发誓再也不耍了。可是，时过不久，老二手痒的不行,开始重操旧业，老大文通左思右想，终于想出了一个万全之策，给老二娶个媳妇吧！一来文荪已经老大不小了，该成个家了；二来也好有个管的，将来生上一男半女不愁拴不住他。于是老大拿出所有积蓄，又凭着平时的好人缘向邻里乡亲们挪挪借借，盖了三间房，为老二娶了一个漂亮的媳妇。
媳妇过门后，把家治理的井井有条，把把不漏。第二年，生了个大胖小子。可是好景不长，老二懒惰成性，又仗着自己会玩个小聪明，趁女人坐月子的闲空儿，又偷着去耍钱了。开始几天，运气不错，赢了不少钱。文荪吃到了甜头，赌注越下越大，到了后来，不光把钱输光，还将房子赔了进去。老大和媳妇苦苦相劝，劝他就此罢手，老二输急了，红着眼吼道：“房子不能白丢，我要把它赢回来。”他走后不久，媳妇本来身体孱弱，再加上急火攻心，就含恨而去。
这次文荪输得更惨，把女人也押上了。不到半个小时，连身上的衣服也被剥光了，一个人哆哆嗦嗦地出了赌摊。这时已是后半夜，只听得远处传来老大焦急的喊声：
“文荪呀！文荪！你在哪儿；孩他妈急死了！”
老二听在耳里，悔在心头，只觉得没有脸再活下去，不如一死了之。他边想边跑，从城关一口气跑到了罗文皂，眼看哥哥抱着孩子追上来了，老二活又没脸活，死又没脸去见黄泉下那贤惠的媳妇，直觉得无地自容，恨不能裂一条地缝钻进去。可巧，路边有棵圆白菜卷得不紧，有条缝儿，他便一头钻了进去，左盖一片叶子，右盖一片叶子，越盖越紧，越盖越密，生怕别人看到他，也怕听到老大的喊声和孩子的哭叫。
从此以后，罗文皂的白菜又叫“罗文荪”，卷得紧，长得瓷实。
