襄垣特产-襄垣荤汤素饺
荤汤素饺也叫腥汤素扁食,是襄垣县的传统小吃。 荤汤香鲜味美,素饺清淡爽口,肉片肥而不腻,素馅淡而入味。相传与赵匡胤有光。
食品特点
荤汤香鲜味美,素饺清淡爽口,肉片肥而不腻,素馅淡而入味。
起源
相传,宋朝算卦先生苗广义,扶赵匡胤统一天下后,不愿在朝做官,故三山五岳到处游玩。一日游至襄垣,日正中午,他看见仙堂寺门前有一卖素饺子的,有一卖肉片汤的,一荤一素吸引着无数香客。他想各吃一碗,银两又不够,只好各买半碗兑在一处吃了起来。吃罢,拍案称绝。他打开卦包,取出笔墨,挥羊毫题诗于墙上:“四白为素食,五味调荤汤,饱餐各半碗,素饺伴荤汤,入腹提精神,味美赛鸡鲜,劝君常食之,益寿亦延年”。他走后,大家才知道是大名鼎鼎的算卦先生苗广义。于是“荤汤素饺”便名震上党。