东兰板栗总苞中大，内含种子2-3粒。果实形状半椭圆形，脆，微甜，味清香。富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，与其他地方的板栗相比，具有高糖分、高淀粉、低脂肪、蛋白适中等特点。其蛋白质含量占9.98%，脂肪含量占2.883.75%、糖分含量占19%、淀粉含量占72.5%，比普通大米高7%，比小麦高5.6%，并富含人体所需的多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁、锌等微量元素。东兰板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人们誉为果中珍品。
2017年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“东兰板栗”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在感官特征
东兰板栗以东兰油栗、东兰毛板红栗为代表。
东兰油栗总苞中大，内含种子2-3粒。果实形状半椭圆形，皮颜色深红褐色，油亮光泽；花柱宿存。果实顶部有少量绒毛。皮薄，涩皮不易剥离。果肉浅黄色，肉质细腻，脆，微甜，味清香。
东兰毛板红总苞大，内含2-3粒。果实性状半椭圆形，果皮浅红褐色，光泽稍暗，花柱宿存。果实中上部密披绒毛，皮中厚，涩皮不易剥离。果肉黄色。肉质稍粗，脆，微甜，味清香。
内在品质指标
东兰板栗内在品质：富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，与其他地方的板栗相比，具有高糖分、高淀粉、低脂肪、蛋白适中等特点。其蛋白质含量占9.98%，脂肪含量占2.883.75%、糖分含量占19%、淀粉含量占72.5%，比普通大米高7%，比小麦高5.6%，并富含人体所需的多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁、锌等微量元素。
产地环境
地形地貌
东兰板栗种植区域主要为土坡地区，土壤属红壤地带，成土母岩有浅灰色砂岩，粉砂岩夹页岩，钙质页岩，砂质泥岩，泥岩，灰色、黄棕色页岩、含隧石灰岩、白云质石灰岩，石灰夹硅质页岩以及第四纪红土母质等，发育成红壤，红壤分布海拔500米以下，山地红壤500-670米，黄红壤670-800米地带。坡地红壤，多为粘质土，土壤深厚、较疏松、肥沃，pH值4.5-7.8，有机质含量≥30毫克/千克，东兰县境矿藏少，土壤有害微量元素含量低，无工业污染，适合于东兰板栗生长。
气候特征
东兰县属于南亚热带季风气候区.具有夏长冬短、热量丰富、雨量充沛、水热同期等气候特点。全县年均气温21.1℃，元月份平均气温11.1℃，7月份平均气温27.0℃，日照充足，年平均日照时数为1382.9小时，年太阳总辐射量达83.8千卡/平方厘米。年平均降雨量1616.8毫米，降雨主要集中在5-8月，秋季降雨较少。10月份昼夜温差大，适宜东兰板栗生长。
水文情况
东兰县水资源丰富，且均为源头类水源，水质好。县境大小河流251条，呈树枝状分布。发源于东兰县境内的主要河流有巴英河、板龙河、坡拉河、九曲河、板老河、坡豪河、三甲河，总长为162.4公里，年总径流量9.6亿立方米。以上河流均汇入红水河，红水河是珠江流域西江水系的干流，发源于云南省沾益县马雄山，在东兰县境内河段全长115公里，是东兰境内最大的河流。县内有157处地下泉水点，现有储水工程312处，山塘水库215座，有效库容2.97亿立方米，可灌溉面积1.04万公顷；引水工程131处，可灌溉面积1.16万公顷。无工业污染，是理想的农业生产和生活水源。
历史渊源
东兰板栗种植始于明代，分布于红水河东岸及县境西北部。水陆两便的隘洞镇是东兰县主要的板栗集散地，每年农历八月中秋节前后，板栗上市季节，来自新疆、湖南、河南、安徽等20多个省、市、自治区的收购商前来收购。
东兰板栗浸染红水河谷气候，颗大、油亮，肉质粉糯绵甜。东兰板栗寿命长、产量高，产果期长达50年以上，甚至达100年，被人们称为一年种百年收的“摇钱树”，东兰县有1000多株百年以上的“寿星”板栗树，仍能结果。
1991年以来，经过科技人员的努力，东兰县又引进全国有名的“九家种”板栗与本地板栗嫁接，培育了具有矮化、早熟、高产、果粒大、结果快等优势的杂交板栗。东兰县成为“中国板栗之乡”和广西最大的板栗交易集散地。
生产情况
2000年，东兰县板栗面积达8.9万亩。
2002年，东兰县板栗面积达21万亩，其中挂果3.4万亩，年产板栗1000多万公斤。
2003年，东兰县板栗面积达18.5万亩，其中挂果7万亩，年产板栗3500吨。
2004年，东兰县板栗面积达21.5万亩，其中挂果8万亩，年产板栗4000吨。
2010年，东兰县板栗面积达24.5万亩，年产板栗600万公斤，盛产期板栗产量可达6000吨以上。
2017年，东兰县板栗面积达32.5万亩，漫山遍野的板栗树进入盛果期，年产量从0.15万吨增加到2.1万吨，年产值达1.2亿元，东兰县成为“中国板栗之乡”和广西最大的板栗交易集散地。
产品荣誉
2011年8月，东兰县被国家林业部命名为“中国板栗之乡”。
2005年，东兰板栗被评为广西名牌产品。
2001年，东兰板栗成功注册“东兰板栗”产地证明商标。
2013年，东兰板栗获农业部“无公害农产品”认证。
2017年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“东兰板栗”实施国家农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
东兰板栗农产品地理标志地域保护范围为广西壮族自治区河池市东兰县所辖隘洞镇、切学乡、长乐镇、花香乡、大同乡、东兰镇、泗孟乡、兰木乡、武篆镇、三石镇、三弄乡、金谷乡、巴畴乡、乡江镇等14个乡镇及其管辖149个的行政村。保护范围位于地处东经107o05′07″-107°43′47″、北纬24°13′02″-24°51′01″。保护面积2.16万公顷。
质量技术要求
质量控制技术规范编号：AGI2017-01-2040。
安全要求
东兰板栗实行无公害化、标准化生产，产品符合《无公害食品坚果生产技术规程》和东兰县地方标准《东兰板栗生产技术规程》标准要求。
特定生产方式
1、产地选择：选择坡度35度以下，海拔800米以下，光照充足，土层厚度≥60厘米有机质含量丰富，pH值4.5-7.5，土壤质地疏松，空气质量均达国家一级空气质量标准，符合进行绿色食品板栗生产，灌溉水一般以积雨灌溉为主，不存在工业污染问题。
2、品种范围：选用本地优良品种东兰油栗和东兰毛栗。
3、生产过程管理：严格按照NY/T5015--2002《无公害食品水果生产技术规程》和东兰县地方标准《东兰板栗生产技术规程》操作，农药使用必须符合GB4285-1989《农药安全使用标准》。对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范，施肥以有机肥、生物肥为主，杜绝违禁农药的使用，果园整洁卫生，每年应于夏、秋季对板栗园的杂草进行1-2次的清除，确保东兰板栗生产安全。
4、产品收获及产后处理：严格按照《无公害水果采收、贮运技术规程》进行分期采收。采收过程避免机械损伤、曝晒。采收选择晴天或阴天进行。采收后24小时内进行果品分级包装和保鲜贮运。
5、生产记录要求：认真记录生产情况，对技术措施、病虫害发生情况、技术措施、产品收获情况，农药、化肥等投入品使用等进行认真登记，并妥善保存。
专用标志使用
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；②已取得登记农产品相关的生产经营资质；③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；④具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利：①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（东兰板栗名称和公共标识图案组合标注型等）；②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：①自觉接受登记证书持有人的监督检查；②保证地理标志农产品的品质和信誉；③正确规范地使用农产品地理标志。
4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
6、鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
