天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡（环颈雉）品种，由广西天峨县民间驯化培育而成，因当地壮语称为“ruowa”（意为花的鸟），与汉语的“六画”谐音而得名。原饲养于天峨县八腊瑶族乡一带，有悠久的饲养历史，是中国国内唯一经国家认定的雉鸡类品种。天峨六画山鸡鲜肉仍有野禽肉质特征，鲜香浓郁，富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸，脂肪少，胆固醇含量低。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“天峨六画山鸡”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在感官
天峨六画山鸡活体体躯匀称、脸绯红，雌雄皆无肉冠。公山鸡头颈部羽毛为墨绿色，有金属光泽，无白色颈圈；胸部羽毛为深蓝色；背部为蓝灰色，金色镶边；腰部为土黄色；尾羽较长，呈黄灰色，排列着整齐的墨绿色横斑。母山鸡羽毛主色为黑褐色至深褐色，间有黄褐色至灰褐色斑纹；头部、颈部羽毛呈棕红色；腹部羽毛呈灰黄色；尾羽比公山鸡的短。公山鸡头顶两侧各有1束耸立的墨绿色耳羽簇，母山鸡则没有。胫、趾、喙为青灰色。宰后肉色为暗红色，肌肉结实紧凑。表皮和肌肉切面有光泽，具有山鸡固有的色泽及气味，无异味。
生活习性
天峨六画山鸡野性较强，行走灵活，视觉和听觉灵敏，易惊惧，善飞行，喜欢洁净、明亮、宽敞的环境，习惯在栖架上栖息，喜啄食沙粒、树叶和泥土等。好相互叮啄羽毛或伤口，大群养殖时，在繁殖季节雄山鸡打斗争偶，直至确立“王子鸡”后才逐步安定下来。
生长繁殖
天峨六画山鸡成年公山鸡重约1710克、母山鸡1360克。雌山鸡在180—210日龄开产，有明显的繁殖季节性，一般每年为4月份开始产蛋，10月份停产，年产蛋90—120枚，蛋约重32克。雌山鸡在人工养殖环境下不能正常孵蛋，一般用人工孵化或用家鸡代孵。
适应性
天峨六画山鸡具有良好的适应性，能较快适应人工饲养环境，存活率较高，全国各地引养均有较好表现。
内在品质
天峨六画山鸡保持着良好的野鸡肉质特征，肌肉结实紧凑，味道鲜美，鲜香味浓郁，含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及丰富的微量元素，脂肪少，胆固醇含量低。
产地环境
土壤地貌
天峨县地处广西丘陵与云贵高原的过度地带，主要地貌为：石山峰丛地貌占全县总面积28.6%，海拔一般为500—700米；丘陵地貌占全县总面积18%，平均海拔398米；中低山地貌占全县总面积25%，平均海拔763米。全县海拔最高点为1419.3米。天峨县境内红壤总面积18.94万公顷，占全县总面积59%；黄壤6.724万公顷，占21%；石灰土4.80万公顷，占15%；水稻土0.36万公顷，占1.1%；冲积土0.018万公顷，占0.06%。土壤类型不同pH值有差异，主要耕作土壤pH在5.35—7.75之间。 [2]
水文情况
天峨县河网密度为每平方千米0.37千米，共有大小地表河流58条，积雨面积20平方千米以上的地表河42条，总长1186千米。红水河是产区主要河流，属西江水系，流经天峨县境内111.5千米，其余河流均汇入红水河，其中布柳河、牛河、川洞河是三条流量较大的红水河一级支流。产区地下水资源丰富，已出露的地下水共有18处。龙滩水电站下闸蓄水后，在天峨县境内形成库区水面1.42万公顷。
气候情况
天峨县属亚热带季风气候区，既受西南暖湿气流影响，又受云贵高原气候控制，加之地貌影响，气候复杂多样。日照：年平均日照时数为1281.9小时，历年平均太阳总辐射量为93.28千卡每平方厘米。8月份日照时数最高，达159.4小时，每天平均5.1小时；1月份日照时数最低，为67小时，每天平均2.2小时。气温：年平均气温为20℃，极端最高温38.9℃，极端最低温—2.9℃。无霜期330天。降水量：年降水量1370毫米，降雨量的地理分布和时间分布都不均衡，一年中雨季主要集中在5—8月份，降雨量占全年降雨量的69%。风力：全年多南风、西南风，年平均0.7米/秒。适宜的地理气候条件，广阔的山地面积，孕育了境内丰富的植被和农作物，为天峨六画山鸡的生长繁衍提供了充足的饲料来源和理想的栖息环境。
历史渊源
天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡品种，因当地壮语称为“rwowa”（意为花的鸟），与当地汉语的“六画”谐音而得名。据调查得知，天峨六画山鸡是天峨县瑶族捕捉并长期驯养野生雉鸡而形成，饲养历史在130年以上。天峨县位置边远，交通闭塞，民风民俗浓厚，植被丰富，森林覆盖率83.84%，野生雉鸡十分常见。
据《天峨县志》记载：20世纪50年代以前，天峨有“野兽多过人”的说法，那时，百兽自由出没，百鸟自由飞翔，记载的百鸟中就有雉鸡。瑶族是天峨县居住较早的民族之一，在宋元之前就已居住在天峨，多居住在石山地区，以刀耕火种及狩猎为生，素有捕捉和饲养野禽的习俗，现今当地瑶族仍保持这种习俗。天峨六画山鸡在当地瑶族中一直被视为珍禽和民族特产，种源和养殖技术世代相传，这一民族习俗使天峨六画山鸡养殖得以长期传承。
天峨六画山鸡过去以农民零星养殖、自养自食为主，饲养方式落后，发展缓慢，不成规模。进入21世纪，天峨县高度重视天峨六画山鸡这一地方特色资源的开发，提出了“养殖讲品牌，开发讲规模，销售讲质量，整体讲效益”的发展思路，采取了推广养殖科技、扶持山鸡生产、培育地方品种、打造特色品牌、建立营销体系等措施，天峨六画山鸡生产逐渐向专业化、规模化发展。
生产情况
2010年，天峨六画山鸡年生产总量100万只，年产量1500吨。
2013年，天峨县六画山鸡饲养量累计达131万只，销售山鸡苗及成品山鸡90万只、山鸡蛋60万枚，销售收入达3132万元。
产品荣誉
2008年，中国经济林协会授予天峨县“中国山鸡之乡“称号。
2009年，天峨六画山鸡品种通过了国家畜禽遗传资源委员会认定。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“天峨六画山鸡”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
天峨六画山鸡产于广西壮族自治区天峨县境内，位于珠江水系红水河上游,东经106°34'—107°20'，北纬24°36'—25°28'，东邻南丹县，南连凤山、东兰县，西接百色市乐业县，北与贵州省罗甸县以红水河相隔，总面积3192平方千米。
质量技术要求
（1）产地选择与特殊内容规定：天峨六画山鸡产地环境质量必须符合《环境空气质量标准》（GB3095）、《畜禽场环境质量标准》（NY/T388—1999）、《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027—2008）、《无公害食品畜禽产品加工用水水质》（NY5028—2008）的要求。
（2）品种选择与特定要求：天峨六画山鸡纯种，符合天峨六画山鸡特征特性，血缘清楚。
（3）生产过程管理：山鸡舍通风透光良好，单间面积在20平方米以上，90日龄以上山鸡每平方米饲养5只以下，每个山鸡群山鸡数量在150只以下，保证山鸡有足够的活动空间。30日龄以上山鸡由天峨县畜牧管理站统一推荐饲料配方，饲料以玉米为主，根据不同生长阶段添加维生素、微量元素、钙、磷及蛋白质补充料，不使用成分不明确的饲料、饲料添加剂及预混合饲料。所用药品必需有《兽药生产许可证》和批准文号，且各种手续齐全。饲料、药品使用符合《NY5032—2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》和《NY5030—2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》。商品山鸡实行整进整出制度，出栏日龄在170日至200日龄，公山鸡出栏体重1.4千克以上、雌山鸡出栏体重1.1千克以上。
（4）产品收获、产品屠宰技术规程：天峨六画山鸡主要以活禽方式销售。屠宰加工企业必须符合《肉类加工厂卫生规范》、《畜类屠宰加工通用技术条件》和《肉类加工工业水污染物排放标准》、《鲜家禽肉生产企业卫生规范》。
（5）生产记录要求：每批次天峨六画山鸡都应有相关的资料记录，其内容包括雏山鸡来源记录、饲料及饲料添加剂来源及使用记录、药物来源及使用情况记录、免疫档案及免疫记录、疾病诊疗记录、死亡山鸡鉴定及无害化处理记录、屠宰及销售情况记录。所有记录应在清群后保存两年以上。
