怀玉山马铃薯，江西省上饶市玉山县特产，全国农产品地理标志。
怀玉山属中亚热带湿润季风区，年平均气温12-16℃，极端最高气温33.9℃，极端最低气温-9.5℃，7月平均气温23℃左右，境内气候凉爽，雨量中等，年平均降雨量2200毫米，光照充足，适宜种植马铃薯。怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“怀玉山马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色。
营养价值
怀玉山马铃薯含有丰富的维生素C，可预防和治疗坏血病，还可以补充肌肤水分，去除老化角质，美容、养颜、减肥、养生、抗衰老。怀玉山马铃薯中脂肪和蛋白质含量较低，而且还含有丰富的粗纤维，有促进蠕动和加速胆固醇在体内的新陈代谢。
怀玉山地貌类型主要有土石山地、黄土丘陵、河谷川道三大类型。土壤以红壤为主，耕作层较厚，土壤结构好，土质疏松、通透，有机质含量高，速效钾丰富，产地土壤pH值4.5左右，排灌良好。是怀玉山马铃薯生长的适合土壤条件。
水文情况
玉山县水利资源丰富，境内河流是信江与乐安河水系的源头，溪流落差大。
气候情况
怀玉山属中亚热带湿润季风区，年平均气温12-16℃，极端最高气温33.9℃，极端最低气温-9.5℃，7月平均气温23℃左右，境内气候凉爽，雨量中等，年平均降雨量2200毫米，光照充足，温度变率大。春季气温回升快，干旱多风，冷暖变化大，多有倒春寒；夏季短暂，气温凉爽舒适；秋季雨量较多，降温快，霜冻早；冬季长，严寒干燥。独特的气候条件有利于怀玉山马铃薯的生长。
历史渊源
徐光启（1562-1633年）所写的《农政全书》中记载有‘土豆’。在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话：‘土芋，一名土豆，一名黄独．蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄，……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。’由此可见，马铃薯在明朝崇祯元年（1628年）前已传入中国，并且广为人知、普遍栽种。
清乾隆三十一至三十二年（1766-1768年），学者朱承熙在怀玉书院任主讲时，也是怀玉山书院历史上学员规模最鼎盛的时候，他们从福建带来这种“皮黄肉白”的洋芋种植于书院内的院田内，一时间成为全院师生工友们的主要粮食之一。
生产情况
2013年，玉山县怀玉山马铃薯保护面积1860亩。
2015年，玉山县马铃薯种植面积常年稳定在1.2万亩以上，平均单产2000千克（鲜重）以上，总产在2.4万吨以上。
产品荣誉
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“怀玉山马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
标志使用规定
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：
1、生产经营的怀玉山马铃薯产自登记确定的地域范围；
2、已取得怀玉山马铃薯生产经营资质；
3、能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
4、具有怀玉山马铃薯地理标志农产品市场开发经营能力。
使用怀玉山马铃薯农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签字使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。
（2）怀玉山马铃薯农产品地理标志使用人享有以下权利：
1、可以在产品及其包装上使用怀玉山马铃薯地理标志（怀玉山马铃薯名称和公共标识图案组合标注型等）；
2、可以使用登记的怀玉山马铃薯地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示及展销。
（3）怀玉山马铃薯地理标志使用人应当履行的义务：
1、自觉接受登记证书持有人的监督检查；
2、保证地理标志农产品品质和信誉；
正确规范地使用怀玉山马铃薯地理标志
（4）怀玉山马铃薯地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对怀玉山马铃薯产品的质量和信誉负责；
（5）任何单位和个人不准伪造、冒用怀玉山马铃薯地理标志和登记证书；
（6）鼓励单位和个人对怀玉山马铃薯地理标志进行社会监督。
