会宁县特产-豌豆腊味饭
豌豆腊味饭调味品适量 ,豌豆飞水去豆腥,捞出待用。腊味(腊肠、腊肉等)、胡萝卜、虾米、香菇切碎,下油锅炒香味调味,放入洗好的糯米拌匀,加刚过面的水,照正常方法开火煮。最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西。
主料和配料
青豌豆、胡萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品
做法
调味品适量 ,豌豆飞水去豆腥,捞出待用。
腊味(腊肠、腊肉等)、胡萝卜、虾米、香菇切碎,下油锅炒香味调味,放入洗好的糯米拌匀,加刚过面的水,照正常方法开火煮。
最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西。