永安莴苣，福建省永安市特产，中国国家地理标志产品。
永安莴苣种植可追溯到清初。莴苣茎叶中含有莴苣素，苦味浓，具有止腹痛、止牙血、通小便、催乳汁、驱百虫、治腰伤、治贫血、降血压、促消化、助睡眠等功效。
2007年4月2日，原国家质检总局批准对“永安莴苣”实施地理标志产品保护。
受特定的地理气候等生长条件影响，永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，亚硝酸盐含量低的特点，独特风味、品质优良。
历史渊源
永安莴苣种植可追溯到清初。据清代永安县志记载，当时蔬菜种植品种已有30余种。由于永安自然环境气候非常适合于莴苣的生长，当地人多有种植。 到解放时，永安的莴苣种植规模和栽培技术取得很大的发展。改革开放以后，随着城市人口的增加，生活水平的提高，对蔬菜的需求日益增加，莴苣作为春淡季节供应上市主要蔬菜的特点日益显现出来，市场需求量不断扩大。
产品荣誉
2007年，获批中国国家地理标志产品保护。
专用标志使用
永安莴苣地理标志产品保护范围内的生产者，可向永安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
