连环湖鳙鱼，黑龙江省大庆市特产，全国农产品地理标志。
连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18千米处，是松嫩平原上的一个大型浅水湖泊，湖区范围内的陆地地势低平。连环湖鱼类资源丰富，已知65种，年捕鱼千余吨。可养鱼面积达56万多亩。湖内水生动植物丰富，浮游植物有7门85属，硅藻等营养型，藻类蕴含量丰富，漂游动物有25属，水生植物40余种，有24科以芦苇为盛产。丰富的水生物植物为淡水鱼繁衍生息创造了优越的条件，培育出连环湖鳙鱼优良的品质。体侧扁，头极肥大，肉质肥嫩，营养丰富。
2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“连环湖鳙鱼”实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
连环湖鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。鳙鱼肉质肥嫩，皮若海参，黏糯腻滑，肉色雪白细嫩。
连环湖鳙鱼肌肉的营养成分为，粗蛋白含量大于16%、粗脂肪大于5%、不饱和脂肪酸含量大于70%、钙大于330毫克/千克、铁大于120毫克/千克磷大于1100毫克/千克、锌大于8毫克/千克、镁大于150毫克/千克，钙、磷含量比较突出。
历史渊源
连环湖历史悠久，源远流长。据史料记载，早在四千多年以前北方少数民族就在这里繁衍生息，以渔猎为主要生活方式。白金宝古人类遗址中发现的鱼骨、骨鱼鳔，陶网附等已证明了远古时期松嫩平原上的人类渔事活动。
《后汉书》中所记“北有弱水，地方两千里”，说的就是嫩江及沿岸泡沼。
北朝时期，夫余“为勿者所逐”，后遗人渡那河（嫩江）因居之。”
元代，乌古滴烈部融于蒙古族中，遂为成吉思汗之弟斡赤斤封地。
明永乐四年（1406年），又置温苏温河卫，辖今嫩江东，乌裕尔河南及支流双阳河流域。明洪熙年间，成吉思汗之弟哈布图哈萨尔十四世奎蒙克塔期哈喇部游牧于嫩江流域。爱纳嘎率部游牧于嫩江东岸，乌裕尔河南，以其分牧次序为“四”，自称“杜尔伯特部”。“杜尔伯特”为蒙语即“四”。自称“青石投鱼，以供其餐”的语句。说的就是连环湖一带游牧的蒙古族用石块击鱼，用鞭打鱼的事，可见当时自然鱼类之丰厚。
清朝时鱼品交易税收有“捕得鱼出售时，由王直接派人征税”的记载。到民国，本地鱼产品“行销东三省及日俄两国”成为出口产品，有“冬则凿冰下网，每年得鱼皆十多万斤”的记载。
伪满后期，开拓团强近渔民捕鱼，渔业资源遭盘剥，二八股的得名一是网户达（网具主人）与渔民捕鱼分成网户达得八，渔民得二，另是开拓团强迫渔民打渔征八份。连环湖周边丰盛草场有火犁开荒各地，现“日月岛”即当年开拓团火犁公司旧址。当地渔民同网户达和日本开拓团做过不懈的斗争。
生产情况
2010年，连环湖鳙鱼养殖水域面积37333公顷，年产鳙鱼600多吨。
产品荣誉
“连环湖鳙鱼”入选黑龙江省农产品地理标志十大区域品牌。
2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“连环湖鳙鱼”实施农产品地理标志登记保护。
2019年11月15日，连环湖鳙鱼入选中国农业品牌目录。
