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麦积山花蜜，甘肃省天水市麦积区特产，全国农产品地理标志。
麦积区地跨黄河、长江两大流域，为暖温带、亚热带过渡性季风气候，森林覆盖面积较大，蜜源植物丰富，且花期较长，为发展养蜂产业提供了得天独厚的自然条件。麦积山花蜜气味清香，口感醇厚、甜润，绵软细腻，无杂质无异味。
2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“麦积山花蜜”实施农产品地理标志登记保护。
感官特征
外观：麦积山花蜜色泽以浅琥珀色和琥珀色为主，兼有深琥珀色；挑起时，能拉成长丝，丝断后自动回卷成球状。气温低于13℃易结晶，结晶呈颗粒状。
气味：麦积山花蜜气味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味、无异味。
口感：麦积山花蜜口感醇厚、甜润，入口回味绵长，甜而不腻，绵软细腻，无杂质无异味，余味清香持久。
历史渊源
天水市麦积区中华蜜蜂养殖历史悠久。早在东汉时期，中华养蜂鼻祖姜岐就在天水改良蜂具、驯养野蜂，建立了第一个人工养蜂推广基地，使天水成为中华养蜂的发祥地。
麦积区农户世代都有依靠养蜂发家致富的传统。由于居住相对分散，有利于小群蜜蜂采集花蜜、花粉，农户有一定的诱蜂取蜜经验，招收养殖自然蜂群，在房前屋后用“棒棒巢”养蜂，自承祖业，代代相传。群众养蜂基础好，广大农村特别是山区林缘地带具备基本的养殖条件，农民群众知晓养蜂常识。特别是麦积区将养蜂业确定为精准扶贫产业，政策扶持力度不断加大，养蜂业发展规模逐步扩大。
2018年5月，为加快推进养蜂业发展，提升产业质量和效益，天水市政府制定出台《天水市养蜂产业发展规划（2018—2020年）》。
生产情况
2018年，麦积区蜜蜂养殖户2385户，年养殖规模为60623群，年产麦积山花蜜650吨。
产品荣誉
2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“麦积山花蜜”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
麦积山花蜜包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。注明品名、产地、生产者或销售者等内容。
1 包装销售的产品，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。
2 标识标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（麦积山花蜜名称和公共标识图案组合标注形式）。
