曲松县特产-藏鸡
藏鸡是鸡形目雉科原鸡属鸟类。体形呈“U”字形,小巧匀称、紧凑;头昂尾翘,尾羽特别发达。公鸡冠大直立,冠齿4-6个。母鸡冠小稍有扭曲,以黑色居多,少数肉色;虹彩多为橘红色,黄栗色次之;耳多为白色,少数红白相间,个别红色;胫黑色或肉色。羽色复杂,主要有黄麻、黑麻、褐麻等杂色,少数白色,纯黑较少。公鸡羽毛颜色鲜艳,羽装色泽较一致;主、副翼羽、主尾羽和大镰羽均为黑绿色,梳羽、蓑羽均为红色或金黄色镶边黑羽。
藏鸡分布于中国青藏高原海拔2200-4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区。 栖息于屋檐、畜圈梁架之上,或露宿于宅旁树林,处于半野生状态。 [7]产蛋旺季为3-9月。放牧条件下,一般年产蛋量40-80枚。每年4-6月采用自然孵化方式进行繁殖,每窝孵蛋12-16枚,受精率为85.0%,受精蛋孵化率为89.9%。
藏鸡具有耐粗饲、抗病力强、肉味美、蛋营养价值高、具观赏性等优势。蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白质、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋,营养价值高。是中国高海拔地区发展养鸡业不可缺少的品种,是开发西藏优质、特色禽产品的良好资源。
产地和分布
藏鸡是分布于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。
产区包括西藏自治区的山南、拉萨市、昌都地区东南部、日喀则地区中南部、那曲地区东部和阿里地区西南部;
青海的玉树藏族自治州东部玉树、囊谦、称多三县;
四川省甘孜藏族自治州的巴塘、稻城、乡城、得荣、甘孜、德格、九龙等县,阿坝藏族羌族自治州的黑水、理县、若尔盖、松潘、九寨沟、马尔康、阿坝等县和云南省西北部迪庆藏族自治州的香格里拉县。
据西藏1981年统计,约有50万余只,青海玉树藏族自治州约有1.5万只,四川1980年统计近15万只,云南1981年调查约2.5万只,总计约70万只。
品种形成
温度因素
青藏高原农区和半农半牧区是青藏高原经济发达地区,也是藏鸡的主要产地.
产区多高山峡谷,山岭切割,河床狭窄,河流湍急,谷坡陡峻,气候严寒,四季变化不明显。年平均气温为4.5-12℃,昼夜温差大,多在12-17℃以上,元月份最低气温为零下10.5-20.3℃。7-8月份最高气温为26--29.4℃,年平均日照时数为2000h以上,最高达3219.5h,年降水量为300-700mm,多集中在6--9月份,约占全年降水量的70-90%,空气于燥,蒸发量为1500mm以上,最高达2396.6mm,无霜期仅103--128d。
环境因素
农作物一年一熟,以青棵、燕麦、荞麦、马铃薯等耐寒作物为主,低海拔地区间有一年两熟,也栽种小麦、蚕豆、豌豆、油菜、玉米、圆根等。畜牧业以饲养耗牛、绵羊、犏牛、山羊、马、黄牛、猪等,也饲养一定数量的家禽,主要是藏鸡。
藏鸡能适应高寒恶劣多变的气候环境,该鸡体型轻小,匀称紧凑,性情活泼,好斗性强,善于登高飞翔,常年栖息于畜圈梁架之上,或露宿于宅旁树林,处于半野生状态。由于藏鸡产于高山深谷,历史上交通阻塞,形成天然隔离屏障,成为藏鸡独特的生态环境,从而形成一个适应于高寒地区生长的、体型外貌和生活习性与家鸡祖先红色原鸡非常近似的人工选择 程度很低伪地方原始小型品种。
有关藏鸡的历史记载很少,据民族出版社1980年6月出版藏文版《巴协》记载,公元815--857年"……洛帝故(臣)以馨石堵门,在洞内呻吟许久,即后闻鸡叫"。说明大约1000年前,西藏就已经饲养鸡了。建国前,一般藏民多无食鸡食蛋习惯,养鸡目的主要是将公鸡用以司晨报晓,同时也用鸡用蛋作为贡品向上层交纳。建国后,养鸡已成为藏族人民家庭副业之一。云南中甸尼西乡藏族人民则视鸡蛋为主要经济收入之一,对鸡的饲养很重视选择和淘汰,提高了当地藏鸡的产蛋能力,成为藏鸡中一个产蛋性能较高的类型,云南省特称之为尼西鸡。
评价和展望
藏鸡为青藏高原藏族人民长期饲养的地方品种。它否仅对高原高寒山区恶劣气候有良一好的适应能力,且体型轻小,胸腿发达,觅食能力强,极耐粗放,是发展我国高海拔高寒地区养鸡业的主要品种资源。长期以来,藏鸡未被引起重视。今后应加强对其生物学和经济学特性的研究,可利用其体型轻小、胸腿肌发达、快羽等性状,选育改良为适应高寒地带的优良鸡种。