按加查藏族传统，一般人使用的餐具是木碗。
木碗一般用桦木、赤巴木、杜鹃、杂木等的节或根雕琢而成，质地结实，不易破裂，花纹细腻，较为美观。
制作木碗的工序较复杂。首先要上山选材，以节大、疙瘩多的为佳，其次将选出的树节、树段用土或肥料埋或风干10在～20天时间(以免制成后破裂)，然后制坯，进行粗加工，最后细磨，上色。加工木碗要求精工细作，做到四周厚薄均匀，划线准确，碗底平稳。上色时一般都先上红色染料，再上青漆，使木碗成桔红黄色，达到美观、色艳的目的。
西藏山南地区加查县的农民在物资交流节上出售自家制造的木碗
木碗可分为普通型和名贵型两种，普通型一般用用桦木、赤巴木、杜鹃等树的节、根或疙瘩制作，不加装饰，但也美观大方；名贵型则是用一种寄生在桦木、赤巴木、杜鹃、咋布等树上或根部的一种瘤(藏语称“吧”，是一种寄生植物。)制作，尤以长在咋布树(一种西藏特有的珍惜灌木，白天无特色，但夜晚发光。)地下根部长的“吧”制作的木碗最为名贵，这种木碗木质黔黑透亮，纹路细如发丝，再加以银饰更是碗中珍品。在这种碗中放毒，即会起变化 ，因而十分名贵。
木碗还分男、女用两种。其区别主要是：男用本碗底部与碗口间距较小，碗口大且外开，显得稳重；而女用木碗碗型修长 ，光滑如玉 ，给人以纤细柔润之感。
木碗是加查县境内藏族人民随身携带的主要生活用品。不管上山或下地劳动，出门远行，都把木碗揣在怀里，随时用来喝茶、抓糌粑。外出或在他人家中做客，拿出自己怀里的木碗，让主人给自己倒茶、抓糌粑、吃饭，也不会被人认为失礼和可笑。
加查县境内木碗种类较多，用途广泛，有抓糌粑用的“括卜”(大木碗，分带盖和不带盖)；有喝酥油茶或喝酒用的“甲卜”和“枪卜”(小木碗)；还有储存物品和装糌粑或装细奶渣用的“巴卜”(带盖木碗盒)。木碗携带方便、耐用、光滑美观，装食物不变味、不烫嘴、烫手，咋布作的木碗还有防毒作用。木勺子和木瓢子，其原料、加工和特点等与木碗基本相同。
