石泉蚕丝，陕西省安康市石泉县特产，中国国家地理标志产品。
石泉蚕丝，生丝色泽均匀，呈乳白色或淡黄色，呈现“细、圆、匀、坚、净、柔、韧”特性。理化指标：生丝规格 20/22D、纤度偏差≤1.20den、纤度最大偏差≤3.45den、清洁≥97.5分、洁净≥94.0分，均匀二度变化≤3条。
2018年8月，原国家质检总局批准对“长宁苦笋”实施地理标志产品保护。
石泉蚕丝，生丝色泽均匀，呈乳白色或淡黄色，呈现“细、圆、匀、坚、净、柔、韧”特性。理化指标：生丝规格20/22D、纤度偏差≤1.20den、纤度最大偏差≤3.45den、清洁≥97.5分、洁净≥94.0分，均匀二度变化≤3条。
石泉蚕丝产自陕西省安康市石泉县，石泉县境内地形复杂，山峦叠嶂，北高南低，海拔高低悬殊大。长江最大的支流——汉水由西向东横贯石泉县，南北重峦叠嶂，中部河流纵横，呈“两山夹一川”之势，是秦巴山地的重要组成部分。北部秦岭山高坡陡，南部巴山山势稍缓，多呈浑圆状山脊，中部沿汉江两岸及池河下游，系在第三纪断陷基础上发育起来的串珠式河谷小盆地，俗称“坝子”。
石泉属于亚热带季风湿润气候，四季分明，冬、春季雨量少，气候较温和，夏季气温较高，秋季湿润多雨。主要气象资料为：年平均气温14.5℃，年极端最高气温41.4℃，年极端最低气温-10.8℃，年平均气温14.6℃，气温年较差25℃，年平均气温日较差10℃，年平均相对湿度73%，年平均降水量873.9毫米，最大冻土深度8厘米，常年主导风向为东南风，适宜种桑养蚕。
历史渊源
西汉时期，石泉县是中国蚕桑丝绸生产的重要产区和丝绸外贸商品出口基地；
清朝道光十三年，《石泉县志》中记载了石泉蚕的养殖状况；
1984年，石泉县在池河镇出土汉代古文物“鎏金蚕”。
生产情况
截至2017年底，石泉县有桑园面积7.3万亩，年养蚕7万张以上，蚕丝企业年产白厂丝630吨、真丝捻丝600吨、丝织家纺用品20万套，蚕桑产业综合年产值达16亿元。蚕桑丝绸已形成制种、养蚕、缫丝、织绸、制衣、副产品开发一体化的产业格局。
产品荣誉
2018年8月，原国家质检总局批准对“石泉蚕丝”实施地理标志产品保护。
2020年7月27日，石泉蚕丝入选中欧地理标志第二批保护名单。
专用标志使用
石泉蚕丝产地范围内的生产者，可向陕西省石泉县原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。石泉蚕丝的检测机构由石泉县原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。
