佳木斯大米，黑龙江省佳木斯市特产，中国国家地理标志产品。
佳木斯大米，米粒完整均匀、饱满，洁白清亮，晶莹剔透。蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，且冷饭不回生。
2018年7月30日，国家知识产权局批准“佳木斯大米”为地理标志保护产品。
佳木斯大米，米粒完整均匀、饱满，洁白清亮，晶莹剔透。蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，且冷饭不回生。
历史渊源
1986年，佳木斯市开始发展水稻栽培技术；
1991年，水稻栽培节水技术在佳木斯市推广；
2016年，佳木斯市成立佳木斯大米协会。
生产情况
截至2017年底，黑龙江省佳木斯市水稻生产面积600多万亩，年产水稻350万吨。
产品荣誉
2018年8月，原国家质检总局批准对“佳木斯大米”实施地理标志产品保护。
2020年7月27日，佳木斯大米入选中欧地理标志第二批保护名单。
专用标志使用
佳木斯大米产地范围内的生产者，可向黑龙江省佳木斯市原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。佳木斯大米的检测机构由黑龙江省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。
