晋城荆条花蜂蜜
晋城荆条花蜂蜜，山西省晋城市特产，全国农产品地理标志。
晋城气候特点四季分明，冬长夏短，春季少雨多风，适宜荆花蜜。晋城境内大部分地区海拨800米，适宜荆条生长发展。晋城荆条花蜂蜜的蜜源为荆条，荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。荆条蜜能促进体力恢复，适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“晋城荆条花蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
晋城荆条花蜂蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物，流蜜较多。每逢荆条开花季节，每群蜂可产蜜15-20公斤。其蜜色泽艳，呈半透明琥珀状；结晶细腻乳白，气味芬芳，口感甜而不腻，浓度为41度-42度。蜜中含有葡萄糖32.9%、果糖41.4%、酸度为2.13%、酶度为17.9%、含糖量为0.27%，并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等。荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。
药用价值
荆条蜜能促进体力恢复，适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。葡萄糖是肠道益菌的粮食，食用葡萄糖含量较高的荆条蜜有益于肠道健康。美容、健体、润燥、祛风解毒、润肠通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。常服荆条蜜，能增强人体特异性和非特异性免疫功能，提高体质，对心血管系统疾病，如强心、改善血液循环方面有辅助疗效，具有排脓托毒、止痛补虚之功效。
历史渊源
中国是世界上较早驯化蜜蜂的国家之一，早在汉代已作为普遍的饮品。
蜂蜜始载于《神农本草经》又称：“岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”。《本草纲目》：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。
生产情况
截至2016年底，晋城市养蜂户已达4000多户，蜂群11万箱，蜂蜜总产量3000吨余，蜂产品销售收入8000万元余。
2017年4月，晋城市荆条花蜂蜜地域保护范围面积40万公顷，年产荆条花蜂蜜3000吨以上。
截至2017年9月，晋城市沁水县有养蜂户1200户，5.4万箱蜂，养蜂总产值可达3000多万元。
产品荣誉
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“晋城荆条花蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
包装标识相关规定
地域范围内的晋城荆条蜂蜜生产经营者，在产品或包装上使用晋城荆条蜂蜜的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志“晋城荆条蜂蜜”名称和公共标识图案结合标注形式。
