舟曲县特产-舟曲从岭藏鸡
舟曲从岭藏鸡,甘肃省舟曲县特产,全国农产品地理标志。
舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列,生长于海拔1200—2900米,以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食,对外界环境适应力强。体型较长而低矮,匀称紧凑,羽色鲜艳光亮,以黑色为主,兼有麻、褐色。该鸡体型轻小,头小爪细;成年公鸡体重1.5—2.0千克,成年母鸡体重1—1.5千克;母鸡年产蛋70—100枚,单枚蛋重30—35克。
2017年4月20日,原中华人民共和国农业部批准对“舟曲从岭藏鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列,生长于海拔1200—2900米,以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食,对外界环境适应力强。体型较长而低矮,匀称紧凑,羽色鲜艳光亮,以黑色为主,兼有麻、褐色。该鸡体型轻小,头小爪细;成年公鸡体重1.5—2.0千克,成年母鸡体重1—1.5千克;母鸡年产蛋70—100枚,单枚蛋重30—35克。生长于海拔1200—2900米,野性足,就巢性强,喜动好斗,动作敏捷,喜于上树休憩。鸡肉味甘,皮薄,肌肉紧实,肌纤维较细,脂肪含量低,清香味美,是滋补佳品,为舟曲从岭藏鸡特有的品质特色。
历史渊源
据《舟曲县志》记载,舟曲县境内新石器时期的峰迭镇的牛头坪文化遗址、咀坪文化遗址、瓜咱坪文化遗址,东山乡石家山文化遗址等,均发现出土家畜禽(鸡)兽遗骸。据《舟曲文史资料》记载,舟曲养鸡为每户必养,无专门饲料,喂时,只撒少许食粮。一般大多在野外啄食虫子、草芽。 [3]
2010年7月,舟曲县村民成立了专业从事从岭藏鸡繁育、养殖、加工、销售为一体的东盛养殖农民专业合作社。
截至2017年,先后完成了舟曲从岭藏鸡无公害、绿色产地、产品认证和地标认证工作,注册了“陇上谢家村”商标。
2015年,舟曲从岭藏鸡养殖规模82万只,年产量1230万吨。
产品荣誉
2017年4月20日,原中华人民共和国农业部批准对“舟曲从岭藏鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
标志:包装箱上使用农产品地理标志和已获证的无公害农产品标志,无公害农产品标志的使用具体标注按有关规定执行。
标识:舟曲从岭藏鸡划定的地域保护范围内的舟曲从岭藏鸡生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“舟曲从岭藏鸡”农产品地理标志,须向舟曲从岭藏鸡登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用“舟曲从岭藏鸡”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
标签:在标签上标注“舟曲从岭藏鸡”和农产品地理标志公共标识及产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。
① 包装要求
包装物品:包装物品必须印制有“舟曲从岭藏鸡”地理标志产品保护标志及证明商标的包装袋、包装箱(盒)、聚乙烯薄膜袋,质地坚实牢固、紧密、洁净、干燥、无破裂、无异味、无毒性,封口坚实耐用。
包装方法:屠宰后的从岭藏鸡先装入薄膜袋封口速冻,再装入包装袋、包装箱(盒)。
② 运输 应使用清洁、干燥、无异味,符合食品要求的冷藏车(箱)或保温车(箱)。运输时不得与有毒、有害、有污染物混装、混运。
③、贮存
贮存条件 产品应贮存在温度-18℃的冷库内,冷库温度一昼夜升降幅度不得超过1℃。
保质期 当符合以上运输和贮存标准时产品保质期为12个月。