嘉荫木耳，黑龙江省嘉荫县特产，中国地理标志产品。
嘉荫木耳，新鲜木耳耳片胶质，富弹性、半透明；干耳耳片碗状圆边，自然卷曲；背面有筋脉，黑褐色至黑灰色，腹面黑色有光亮感；耳肉肥厚有弹性，口感细腻清新。
2018年8月，原国家质检总局批准对“嘉荫木耳”实施地理标志产品保护。
产品特点
嘉荫木耳黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，维生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高3-5倍；灰分比米、面、白菜及肉类高4-5倍。嘉荫木耳还有补血、强精、镇静、减低血液凝固、缓和冠状动脉硬化等功能，是一种很有价值的药用食品。
嘉荫木耳产自黑龙江省嘉荫县，嘉荫县属于温带大陆性季风气候区北部，海拔高度在150－763米之间，平均海拔436米左右，农业区平均海拔300米左右。嘉荫县冬季漫长、干燥、严寒；夏季温和多雨；早春低温多雨雪易涝，暮春少雨易干旱；秋季降温迅速，常有冻害发生，适宜栽培木耳。
历史渊源
20世纪90年代中期，嘉荫县开始发展林下袋栽黑木耳产业；
2010年，嘉荫县青山乡建华村新建100万袋小孔根黑木耳全光栽培基地1处。
生产情况
截至2014年底，嘉荫县年种植木耳4500万袋左右，年产干木耳1600-1800吨。
产品荣誉
2018年8月，原国家质检总局批准对“嘉荫木耳”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
嘉荫木耳产地范围内的生产者，可向黑龙江省嘉荫县原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。嘉荫木耳的检测机构由黑龙江省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。
