闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，闽侯特产。作为果树栽培的橄榄有橄榄和乌榄两种。
橄榄果实除鲜食外，还可以制成各种盐渍品、蜜饯、果汁、果酱、果酒等加工品，如冰橄榄、拷扁榄、大福果、十香榄、去皮酥、咸橄榄、橄榄汁、橄榄果酱、橄榄酒、橄榄茶等。
闽侯县是“中国橄榄之乡”，橄榄种植面积达6.5万亩，年产量2.5万吨。竹西村是我省橄榄重点产区，橄榄种植面积逾千亩，该村500多户村民几乎家家都种有橄榄。新品种“青果一号”每公斤售价高达1600元左右。“青果一号”橄榄示范基地的建立，对推动闽侯橄榄业创新发展具有积极意义。
历史发展
闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐朝已很盛行。据《新唐书》及《八闽通志》记载，唐朝时福州府在土特产贡品中就列上橄榄；民国版《闽侯县志》载：橄榄“出福州甘蔗洲，芋原八十里间，沿麓树之。”20世纪80年代末，该县开始大规模种植橄榄，至2006年橄榄种植面积达4万余亩。闽侯橄榄有多个品种，其中惠圆品种最多，每年产量是闽侯所有橄榄产量的一半左右。闽侯橄榄特别好吃，它比较嫩脆，又回味，甜的回味。闽侯县橄榄行业协会致力协助推动闽侯橄榄的地理标志证明商标申请工作。
2007年8月14日，福建闽侯县橄榄行业协会正式成立，该县橄榄行业生产、加工、流通、科研推广、管理等领域的121人成为首批会员。
产品荣誉
1996年8月在安徽省郎溪县召开的中国特产经济发展战略研讨会上，闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部，中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”；
1990年福建电视台拍摄了“闽中橄榄”科教片，详尽地叙述了橄榄的功用以及栽培管理；
1993年闽侯县食品加工厂饮料有限公司研制的“天然橄榄汁饮料”荣获福州市食品饮料产品三等奖；
1994年闽侯县奥利福天然饮料有限公司生产的“天然橄榄汁饮料”获中国星火计划国际研讨会及星火技术和产品展示会金奖。
1996年8月闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部，中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”。
2006年9月闽侯县选送了具有福州特色的橄榄搭乘“实践八号”卫星成功上天。
2008年8月，中央电视台《每日农经》栏目宣传了闽侯橄榄产业。
2008年、2009年闽侯橄榄两次亮相中国国际农产品交易会。
2010年5月，闽侯县生产的橄榄汁、甘草榄等橄榄制品入选上海世博会，其中橄榄汁还将作为上海世博会福建展馆指定果汁饮料。
2012年9月闽侯橄榄获得国家工商行政管理总局商标局核准注册地理标志证明商标。
