买根烧鸡是宝丰县的清真特色食品，以其香、嫩、烂、味美而著称，拥有百余年的历史。这种烧鸡的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，是优质蛋白质的来源。它还富含磷、铁、铜和锌，以及丰富的维生素B12、B6、A、D和K。鸡肉中的不饱和脂肪酸有助于降低对人体不利的低密度脂蛋白胆固醇含量。买根烧鸡的制作方法精细，选用生鲜活柴鸡，由清真寺阿訇屠宰，使用老汤和二十余种天然名贵佐料煮制，香味浓郁，骨酥肉烂，口味独特，营养丰富，滋补强身，色、香、味、型俱佳。宝丰买根烧鸡被收录为平顶山特产，在当地家喻户晓，客户遍布全国各地。
