放牛坪梨果实近圆形或圆锥形，果形端正，果皮黄褐色或黄绿色，果心小，果肉白色，肉质脆嫩化渣，石细胞少，汁多味浓，酸甜爽口，微具香气。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌。放牛坪梨地域保护范围地处华蓥山脉中段，属于低山和丘陵地貌。森林覆盖率68.4%。海拔高度510米～1080米。土壤为紫色土，土层深厚肥沃，地下水位低，排水良好，土壤PH值5.5～7，适宜放牛坪梨的生长。2.2水文。放牛坪梨地域保护范围内小溪、山泉众多。配套建设有蓄水池和山坪塘，水质清洁无污染，达到《绿色食品产地环境质量》（NY/T391）的要求。2.3气候。放牛坪梨种植区属亚热带湿润气候，四季分明，雨热同步。年均气温15.7℃，无霜期310天；年降雨量1060mm，主要集中在5～7月；年日照1480h，梨园通风透光好,既无霜雪冻害，又能满足低温需冷量与休眠要求，花果发育良好。果实成熟期昼夜温差大，营养积累丰富，果实品质优。
品质特性特征
4.1感官品质：果实近圆形或圆锥形，果形端正，果皮黄褐色或黄绿色，果心小，果肉白色，肉质脆嫩化渣，石细胞少，汁多味浓，酸甜爽口，微具香气。4.2内在品质：可溶性固形物含量≥11%，总酸含量≤0.25%，总糖≥10g/100g，维生素C≥0.6mg/100g。4.3安全要求：产品安全指标应达到GB2762、GB2763水果类规定指标要求。
放牛坪梨，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。获得荣誉
2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
2022年9月，被重庆市确定为2022年地理标志农产品保护工程重点支持对象。
