汾州小米，山西省汾阳市特产，全国农产品地理标志。
汾州小米生产范围位于汾阳市边山丘陵区，区内有丘陵、垣地、坡地、梁地、沟地交错，属吕梁山脉，海拔在800-1500米之间。汾阳市从西南到东北的弧形边山区，四季分明，光照充足，年日照时数2637小时，年平均气温9.7℃，年降雨量467.2毫米，无霜期177天，年有效积温3200℃，昼夜温差大，有利于干物质的积累。汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀。清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值 。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾州小米”实施农产品地理标志登记保护 [2]。2019年12月17日，“汾州小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
产品特点
品质特性
汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀。清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值。将其置于空白A4纸上正常室温约2小时后，纸面会有油渍侵入。汾州小米以粥见长，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香 。
历史渊源
2009年2月，汾阳综合试验站对山西省吕梁市的谷子生产现状及技术需求状况进行了调研，提出谷子产业区建设及提升产业效益的策略 [5]。4月，汾阳县获得中国小米之乡称号。
2011年，汾阳市成立小米种植专业合作社。
2018年，山西省农业技术推广站在山西省汾阳市推广谷子优质高产栽培技术。
生产情况
2017年，汾阳县小米总生产面积17529公顷，其中谷子种植面积为4000公顷，年产谷子12000余吨 。
产品荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾州小米”实施农产品地理标志登记保护。
2019年12月17日，“汾州小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
专用标志使用
地域范围内的汾州小米生产经营者，在产品或包装上使用汾州小米的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志“汾州小米”名称和公共标识图案结合标注形式。
