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宁陕县特产
宁陕县特产-干盐菜
日期:2024-02-28 来源:
美滋滋特产网
浏览:
149
评论:0
核心提示:宁陕县特产-干盐菜干盐菜是一道以芥菜、罗卜缨、辣椒面、姜沫等为主要食材制作的美食。当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时
宁陕县
特产
-干盐菜
干盐菜是一道以芥菜、罗卜缨、辣椒面、姜沫等为主要食材制作的美食。
当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时,家家都凉晒切碎,按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封,五至七天取出摆开,凉干水气就可长期保存,吃时先把切好的肥肉放进热锅,等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住,不要搅动,加水淹过盐菜为宜,等其煮到水干菜软时,加点葱蒜等佐料,炒后食用。味道独特,肉香而不腻,属上等佐饭之菜。
标签:
西北特产
陕西特产
安康特产
宁陕县特产
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