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子长市特产-黄糜馍
日期:2024-02-29 来源:
美滋滋特产网
浏览:
170
评论:0
核心提示:子长市特产-黄糜馍黄糜馍是以硬糜子、面粉为主料的面食用硬糜子去壳,加入浸泡、沥水、磨粉、过箩,四分之一面粉用开水烫成糊放
子长市
特产
-黄糜馍
黄糜馍是以硬糜子、面粉为主料的面食
用硬糜子去壳,加入浸泡、沥水、磨粉、过箩,四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟,将蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面团,放入盆中发酵,发酵好后加适量碱水,取一小块面团(和蒸馍般大小),用两手掌挤压成饼状,包入备好的豆沙馅,放在笼上蒸熟取出即可食用。
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