东川面条，云南省昆明市东川区特产，中国国家地理标志产品。
独特的水质、土壤和立体气候的条件，使东川成为昆滇“面条之乡”，东川面条劲道好，回味香，久煮不烂，又香又滑。
2015年08月10日，原国家质检总局批准对“东川面条”实施地理标志产品保护。
产品特点
东川面条因其独特的制作工艺、生产环境及水资源的特殊性，所加工的面条具有清洁卫生、口感滑爽、外观整齐、品质高、无色素和不含添加剂等优点，筋骨好、久煮不烂、面汤清亮。
水质条件
东川面条品质是因为东川区的水质、土壤和阳光都很特别。东川具有得天独厚天然矿泉水之称的牯牛山脉岩溶裂隙水，水中富含铜、锶、铁、钙、锌等多种有益人体健康的微量元素，其水质纯净、清彻透明，为面条加工提供了优质的水源。
历史渊源
东川面条（东川挂面）加工、生产历史悠久，是当地传统名特优产品，被誉为“东川三宝”之一。东川与会泽接壤的牯牛寨山，山上终年流出山泉水，自古以来东川人就有采集牯牛寨山泉水食用的习惯。采用天然的“牯牛”清泉水，配以纯小麦粉精制而成东川面条，下锅不浑汤、不断条，口感柔软细腻，是当地闻名的美食。
1959年，中国在当时还是“东川市”的东川地区投资建设了东川市粮油加工厂，成为东川最早的面条工厂。
1983年，东川矿务局改制，1995年破产，面条厂开始不断亏损。
1998年，东川建区，昆明市粮食局对口支援东川建设。东川面条得到共计380万元的技改支持，购进了一条采用日本生产工艺的全封闭式生产线，年产面条4000吨，是当时中国最先进的面条生产线。
2003年，面条厂持续亏损转制，东川面条再度崛起。
生产情况
2016年，东川区面条年产量在1万吨左右，占昆明市面条产量的40%，成为昆滇“面条之乡”。
产品荣誉
2015年08月10日，原国家质检总局批准对“东川面条”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
东川面条（东川挂面）产地范围内的生产者，可向云南省昆明市东川区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经云南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。东川面条（东川挂面）的检测机构由云南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
