鲁甸县特产-刺老包
刺老包,学名惚木,又称树头菜和老虎刺,是一种浑身是刺的小乔木,其枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛。刺老包主要分布在中国的四川、贵州、云南等地区,也见于广西、广东、福建、安徽等省份。
刺老包是一种营养价值高、味道鲜美的绿色木本野菜,同时具有明显的药用价值。它的根皮可入药,用于治疗胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等疾病。
刺老包的嫩芽可食用,有多种烹饪方式,如炒食、做汤、腌菜、裹面糊油炸等。在云南,刺老包被称为“刺龙芽”,东北地区则称之为“刺绿芽”。刺老包的食用方法多样,可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。
此外,刺老包还具有祛风除湿、活血解毒等功效,对风湿关节痛、腰腿酸痛、肾虚水肿、消渴、胃脘痛、跌打损伤、吐血、衄血、疟疾、深部脓疡等症有治疗作用。