枸杞莲子鸡汤是浙江省传统名肴，属于浙菜系。
枸杞、红枣、鸡肉、莲子等放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至软烂，加盐调味。此汤爽口开胃，养心益肾，可安神。
【菜谱名称】 枸杞莲子鸡汤
【所属菜系】 浙江菜
【口味特点】 爽口开胃,养心益肾,可安神.
制作原料
枸杞30克 红枣12个 干莲子60克 鸡肉210克 盐少许 水800毫升
制作过程
1、 枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。
2、 把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。
