阳桃（学名：Averrhoa carambola L.）是酢浆草科、阳桃属乔木，其植株高为12米，树皮为暗灰色；奇数羽状复叶，小叶为卵形或椭圆形，一侧歪斜；聚伞或圆锥花序，花瓣稍背卷，背面淡紫红色，有时粉红或白色；浆果为肉质下垂，颜色是淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色，有5条棱边，少数为6条或3条棱，横切面为星芒状；种子黑褐色；花期4-12月，果期7-12月。
阳桃原产于亚洲东南部，在晋朝时传入中国，因其悬挂枝头而称为“挑”，且因是过洋而来的，所以称为“洋挑”，后因笔误成为“杨桃”，《本草纲目》名为“阳桃”“五敛子”；在中国广东、广西、福建、台湾、云南等省区有栽培， [2]根据其酸甜程度分为酸阳桃和甜阳桃两大类。
阳桃中含有较丰富的糖类、有机酸及维生素C，在《本草纲目》中记载道“五敛子主风热，生津止渴”，但其富含的草酸成分可能会导致肾功能受损的病人出现神经毒性表现；果实奇特，色泽美观，园林中常用于路边、墙垣边或建筑旁栽培观赏，也可大型盆栽绿化阳台、天台。
阳桃原产于亚洲东南部，在晋朝时传入中国，因其悬挂枝头而称为“挑”，且因是过洋而来的，所以称为“洋挑”，后因笔误成为“杨桃”，《本草纲目》名为“阳桃”“五敛子”；因横切面如五角星，故在中国国外又称之为“星梨”“星形果”。
花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色；萼片5，长约5毫米，覆瓦状排列，基部合成细杯状，花瓣略向背面弯卷，长8-10毫米，宽3-4毫米，背面淡紫红色，边缘色较淡，有时为粉红色或白色；雄蕊5-10枚；子房5室，每室有多数胚珠，花柱5枚。浆果肉质，下垂，有5棱，很少6或3棱，横切面呈星芒状，长5-8厘米，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。
经济
材质为五类。一般用于小农具方面，主要以果实食用以及加工渍制成咸、甜蜜饯之用。
药用
阳桃味酸甘、性平，有生津止咳、下气和中等作用。阳桃可解内脏积热、清燥润肠、通大便，是肺、胃热者最适宜的清热果品。阳桃果汁中含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
阳桃可以保护肝脏、降低血糖、血脂、胆固醇，减少机体对脂肪的吸收，对高血压病、动脉硬化等疾病有预防作用。阳桃中糖类、维生素C及有机酸的含量丰富，且果充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
阳桃中含有大量的挥发性成分，胡萝ト类化合物、糖类、有机酸及B族维生素和维生素C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。食阳桃对于疟虫有杀灭作用。阳桃的叶有利尿作用，阳桃的花可治寒热，阳桃的根可治关节痛。
注意事项
已经诊断为肾病或有肾病史的人士，不要食用杨桃及其加工制品，接受肾移植、血液透析和腹膜透析的病人也要禁止食用杨桃，而健康人亦应避免在空腹及脱水的情况下进食大量杨桃。 [8]因为杨桃具有明显的肾脏毒性，有关误食杨桃造成急性肾衰竭、中毒的案例时有发生。
