武都区特产-豆花子

武都区特产-豆花子

豆花子是甘肃武都、文县、康县等区特色小吃，属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。