乡城藏鸡，四川省乡城县特产，中国国家地理标志产品。
藏鸡是世界上分布于高海拔地区人工选择程度较低的少数地方原始禽种之一，乡城藏鸡具有体型轻小、匀称紧凑、胸腿肌肉发达、活泼好动、善飞、觅食能力强、极耐粗放等特点，对高寒恶劣多变的气候环境有较良好的适应能力，肉质好，营养价值高，深受消费者喜爱。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“乡城藏鸡”实施地理标志产品保护。
品质特性
乡城藏鸡体型轻小，体型似船，匀称紧凑，头昂尾翘，尾羽特别发达，公鸡镰羽长达30—60厘米，头部清秀；乡城藏鸡肉质细密，肌纤维长而细嫩，入口细软嫩滑，有一股浓郁的香味，无腥味；天然富含铁、钙、镁、锌、硒、钾等微量元素，能促进人体300多种酶反应，维护骨骼生长和神经肌肉兴奋性，提高人体免疫力，抗氧化康衰老，保护修复细胞，提高红细胞的携氧能力等，同时，鸡肉中富含人体必需的各种氨基酸和粗蛋白。
藏鸡体小、均匀紧凑，头昂尾翘，胸腿肌肉发达，觅食能力强，性情活泼，好斗性强，翼羽和尾羽发达，善于登高和飞翔，农户散养的鸡常年栖息于畜圈梁架之上，或露宿于宅旁树林，处于半野生状态。公鸡多具有长的大镰羽和梳羽，梳羽的颜色漂亮艳丽，多为彩色或花色，尾羽大都很长，且颜色多与身体的主色调一致，但黑绿色居多。藏鸡母鸡羽色有黄麻、黑麻、芦花、黑色带白色斑点、瓦灰色、纯黑色、纯白色等。冠型和脚色：藏鸡头部清秀。公鸡冠型多为单冠，冠红而大，冠齿多为6个，也有少量的玫瑰冠和胡桃冠。母鸡冠型与公鸡相似，但有少量母鸡头顶着生羽毛，俗称凤冠。母鸡冠较公鸡冠小得多。肉垂红色。喙多呈青色，少数为黄色和肉色。胫和脚的颜色与喙较为一致，部分藏鸡胫上着生羽毛，俗称“毛腿”，且有少量藏鸡胫上羽毛发达，当地人称之为“喇叭筒”。部分的凤冠藏鸡也表现为“毛腿”。
历史渊源
波密县特产
藏鸡是分布于中国青藏高原的少数地方原始禽种之一，1988年列为中国的地方品种，2000年又被列为国家级畜禽品种资源保护品种之一。
然而，由于引进大量外来品种导致纯种藏鸡数量日益减少，面临灭种边缘。此外，由于纯种藏鸡分布和数量急剧减少导致近亲繁殖加剧，藏鸡出现严重退化现象。甘孜藏族自治州位于四川省西部，青藏高原的东南缘。东邻阿坝藏族羌族自治州和雅安地区，南连凉山彝族自治州和云南迪庆藏族自治州，西沿金沙江与西藏昌都地区相望，北接青海玉树和果洛两个藏族自治州。甘孜州由于交通困难和复杂的地理环境，历史上当地居民主要饲养纯种藏鸡，以巴塘、稻城、乡城、九龙、新龙、甘孜、德格等县数量较多，是四川藏鸡的主产区。
据1980年统计，甘孜州有藏鸡近10万只。
2010年，甘孜州畜牧兽医技术服务中心统计，藏鸡只有7.6万只。
随着西部大开发的进展和本地的经济发展，甘孜州少数居民开始引进外来鸡种，不仅导致纯种藏鸡数量和分布减少，而且导致种质资源异化。
为了保护纯种藏鸡品质资源，2007年，甘孜州在位于甘孜州腹地的乡城县开始规划建立藏鸡保种群。
2009年，得到农业部的资助，建立了藏鸡保种群，并规划了藏鸡保种保护区，禁止外来鸡种引进和饲养。
生产情况
波密县特产
2017年，乡城藏鸡销售收入从原来110多万元增加到1200多万元，增长了10倍。
产品荣誉
波密县特产
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“乡城藏鸡”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
乡城藏鸡产地范围内的生产者，可向四川省乡城县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。乡城藏鸡的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
