乡城藏鸡蛋，四川省乡城县特产，中国国家地理标志产品。
乡城藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成。由于藏香鸡基因优良，生性狂野，食物多为虫、草，因此其所产下的蛋种含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
2013年9月26日，原国家质检总局批准对“乡城藏鸡蛋”实施地理标志产品保护。
产品特点
波密县特产
乡城藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成。由于藏香鸡基因优良，生性狂野，食物多为虫、草，因此其所产下的蛋种含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
藏鸡蛋富含脂肪，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。食后可抗高寒缺氧、降压理气、活血通脉，增强人体免疫力等多种功效。是老少皆宜、强身补体的营养佳品。
乡城藏鸡蛋产自四川省乡城县，乡城县地势东北高、西南低。最高海拔为县城东南面的萨苟峰5336米，最低海拔为南部洞松乡的仲达村2560米，相对高差悬殊，构成东北高西南低的坡状倾斜面。乡城县主要有硕曲、定曲、玛依三条河流在县境内总流长300公里，总流量23.92亿立方米，一级支流21条，有72条支沟和众多冲沟，大小海44个。
乡城县境内气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，春秋相连，四季如春，雨量少而集中，年平均气温10．6摄氏度，年均降水量459．8毫米，年均日照2137小时，年均无霜期147天，适宜养殖藏鸡。
历史渊源
波密县特产
2010年，乡城县财政安排150万元在海拨3200米的青德乡仲德村新建藏鸡资源场；
2016年，乡城县成立康南藏鸡养殖专业合作社。
生产情况
波密县特产
截至2014年底，乡城县藏鸡养殖场面积300亩，示范户500户，年出栏20万只，鸡蛋600万枚，实现产值6000万元，纯收入2000万元，全县农牧民人均增收600元。
产品荣誉
波密县特产
2013年9月26日，原国家质检总局批准对“乡城藏鸡蛋”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
乡城藏鸡蛋产地范围内的生产者，可向四川省乡城县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。乡城藏鸡蛋的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
