七台河大米，黑龙江省七台河市特产，全国农产品地理标志。
七台河所处的三江平原是世界上仅存的三大黑土平原之一，地势平坦且有机质含量高，适宜种植水稻。民国末期，生活在倭肯沿岸的朝鲜族村民压坝种水稻。七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“七台河大米”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。七台河大米粗蛋白含量≥5.5%；垩白度≤3.0%，垩白米率≤10%；直链淀粉含量15-19%；胶稠度≥70毫米。
药用价值
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
历史渊源
五大连池市特产
七台河市水利开发利用始于民国末期，生活在倭肯沿岸的朝鲜族村民压坝种水稻。
建国以后，各级政府大力兴修水利工程，灌溉面积不断扩大。
1955年，居住在倭肯河两岸村民自筹资金投工修建大东灌区，八道岗、太和、四新等小型塘坝工程，进行蓄水灌溉。
生产情况
五大连池市特产
2011年底，七台河市水稻27.3万亩，比2010年增加0.6万亩，增加2.2%。
2016年，七台河市水稻播种面积为27.86万亩，水稻平均亩产450公斤，总产达到185亿公斤以上。
2017年底，七台河市水稻保护规模为180648公顷，生产规模为20000公顷，年产量150000吨。
产品荣誉
五大连池市特产
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“七台河大米”实施农产品地理标志登记保护。
包装标识相关规定
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：
生产经营的农产品产自登记地域范围。
已取得登记农产品相关的生产经营资质。
能够严格按照规定的质量技术规范组织生产经营活动。
具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。
（2）农产品地理标志使用人享有以下权利：
可以在产品及其包装统一使用农产品地理标志。
可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。
（3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
自觉接受登记证书持有人的监督检查。
保证地理标志农产品的品质和信誉。
正确规范地使用农产品地理标志。
（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
（5）何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
（6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
