吴忠牛乳

吴忠牛乳

吴忠牛乳，宁夏回族自治区吴忠市利通区特产，全国农产品地理标志。

吴忠市利通区地形地貌奇特，辖区地势南高北低，似宝瓶形状，吴忠市区属大陆性季风气候，中温带半干旱气候区，具有春暧迟、夏热短、秋凉早、冬寒长的特点。年平均气温8.8摄氏度，相对湿度53%，年均日照达2936.4小时，适宜养殖奶牛；经过30多年的精心培育，利通区奶牛养殖场生产的鲜牛乳呈乳白色或微黄色，无沉淀，无肉眼可见的杂质，呈均匀的胶态液体，具有新鲜牛乳固有的奶香味；每1000克鲜奶含脂肪3.5克，蛋白质3.2克，干物质11.5%以上。

2008年12月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“吴忠牛乳”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

利通区奶牛养殖场生产的鲜牛乳呈乳白色或微黄色，无沉淀，无肉眼可见的杂质，呈均匀的胶态液体，具有新鲜牛乳固有的奶香味；每1000克鲜奶含脂肪3.5克，蛋白质3.2克，干物质11.5%以上。

吴忠市30多年的养殖奶牛史。

2009年，吴忠市成立奶牛养殖专业合作社。

2015年，吴忠市投资1亿元在吴忠国家农业科技园新建了一座现代化牛场。

药用价值

牛乳具有补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒之功效。常用于虚弱劳损，反胃噎嗝，消渴，血虚便秘，气虚下痢，黄疸。《本草经疏》：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉，滋润五脏，故主补虚赢，止渴。”

历史渊源

吴忠市30多年的养殖奶牛史。

2009年，吴忠市成立奶牛养殖专业合作社。

2015年，吴忠市投资1亿元在吴忠国家农业科技园新建了一座现代化牛场。