桦川大米，黑龙江省佳木斯市桦川县特产，中国国家地理标志产品。
桦川大米，粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，成饭醇香馥郁、绵软松爽。
2015年12月，原国家质检总局批准对“桦川大米”实施地理标志产品保护。
产品特点
桦川大米米粒饱满、晶莹半透明，垩白粒率低、垩白度小。蒸煮时米饭有清香饭味，米饭表面有油光，口感绵软略粘，食味略甜。
历史渊源
1948年初，延吉、林口、勃利、密山等地一批有种植水稻经验的朝鲜族农户到在桦川开荒种地。
1951年，桦川县率先废除水稻稀植散播的传统做法，广泛实行条播密植。
1952年，桦川县推广马拉播种机进行水稻旱直播获得成功。
1953年，桦川县水稻附泥播种获得成功。
生产情况
截至2017年底，桦川县水稻面积130万亩，有机水稻认证面积10万亩，桦川县稻米加工企业68家，水稻年加工能力150万吨以上。
产品荣誉
2015年12月，原国家质检总局批准对“桦川大米”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
桦川大米产地范围内的生产者，可向黑龙江省桦川县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。桦川大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
