凤庆核桃是云南省凤庆县的著名特产，当地因盛产核桃被国家命名为中国核桃之乡。
荣誉
1976年，出口创汇的泡核桃，以果大、壳薄、肉厚、味美的良好品质赢得外商的好评，当年被省列为发展泡核桃基地县。1978年，县人民政府决定将落星、诗礼、紫薇、和顺、新源、新民等大队规划为发展泡核桃的基地。1978年，凤庆的核桃普查结果显示，全县共有核桃树57万多株，其中铁核桃树46万多株，泡核桃树11万多株。2004年，该县被国家标准化管理委员会列为高优泡核桃统一种植标准，同年12月被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号。
021年12月，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录公示名单。
发展
解放前凤庆有铁核桃、泡核桃两种，同时还有少量的夹绵核桃。1953年县人民政府把种植嫁接核桃作为发展经济林木的重点，制定了发展核桃的计划和措施。1958年引进新疆核桃种植，但因果少树矮未被推广。当年，开始加工本地白皮核桃供出口。1961年，对种植、嫁接和出售核桃油、核桃果的实行奖励政策。
特色
凤庆因长年种植核桃，至今已然形成了悠远的历史及文化，核桃以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香著称。截至目前，核桃覆盖全县13个乡镇174个村7万多户农户，占全县总农户数的71%，核桃面积已达123.56万亩，2008年核桃产量达1.51万吨，产值突破3亿元，农民人均核桃收入达720元。核桃收入万元以上的农户1000多户，核桃收入最高的农户80000多元，核桃作为实现农民增收的骨干产业已初见成效，成为山区群众增收致富的增长点。近几年来，凤庆始终把核桃产业作为经济社会发展的支柱产业来统筹，按照“精益求精做强产业、见缝插针做大产业”的工作思路，积极为全县发展140万亩泡核桃目标而努力奋斗。
