衡南县特产-蜜桔
蜜桔果实内含有多种营养成分,如糖,柠檬酸,维生素 C,蛋白质,以及胡萝卜素,维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6-20 倍。琴城蜜桔不仅营养丰富,而且色相艳丽,香气浓烈,甜酸适度,令人闻则思念,望则垂涎,食则甘美。
主要价值
果肉
供食用。
果皮
果皮晒干或低温干燥后,称为陈皮,具有理气健脾,燥湿化痰的功效。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。
营养成分
果法中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、 维生素C。果肉中含胡萝卜素(Carotene),隐黄素(Cryptoxanthin),维生素B。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多。
主要品种
南丰蜜桔是江西传统名优水果,素以皮薄、核少、味浓、香甜著称,有1200多年的栽培历史。
新余蜜桔是黄岩本地早的优变品种,11月上旬采摘,中熟偏早品质优、味甜、肉嫩、化渣、果实整齐度高,多年分析测定单果重71.4~86g,固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%、维生素C32.88mg/ml,是鲜食及制罐头兼优的品种。