郏县红牛原产于河南省郏县，是我国著名的役肉兼用型地方优良黄牛品种，其毛色多呈红色，故而得名。主产于郏县、宝丰、鲁山三县，分布于毗邻的十余个县（市、区），是我国八大良种黄牛品种之一。郏县红牛具有体格大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，耐粗饲，适应性强，肉质细嫩，遗传性稳定等特点，是发展肉牛产业和培育优良肉牛品种不可多得的宝贵资源。1983年被列入河南优良畜禽品种志，2006年被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
郏县红牛主产于河南省郏县、宝丰、鲁山、汝州四县市。其中郏县主要分布于大李庄、王集、白庙、渣元等乡镇，宝丰主要分布于汝河两岸的石桥、赵庄、闹店、李庄、周庄、商酒务等乡镇，鲁山县主要以辛集、张官营、滚子营、马楼、让河等乡红牛分布最集中，汝州市与郏县接壤的纸坊、尚庄、小屯、焦村、骑岭等红牛饲养比较集中。
外形特征
郏县红牛体格中等大小，结构匀称，体质强健，骨骼坚实，肌肉发达。后躯发育较好，侧观呈长方形，具有役肉兼用牛的体型，头方正，顿宽，嘴齐，眼大有神，耳大且灵敏，鼻孔大，鼻镜肉红色，角短质细，角型不一。被毛细短，富有光泽，分紫红、红、浅红三种毛色。公牛颈稍短，背腰平直，结合良好。四肢粗壮，尻寅长稍斜，睾丸对称，发育良好。母牛头部清秀，体型偏低，腹大而不下垂，膏甲较低且略薄，乳腺发育良好，肩长而斜。
产品荣誉
2006年被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
2021年9月13日，入选2021年第二批全国名特优新农产品名录。
郏县红牛节
河南郏县第六届红牛节开幕，1000头红牛从全县25.88万头红牛中脱颖而出参加选美“谁最牛”。农民们欢天喜地牵着自家红牛来竞选，选美及颁奖现场“人山牛海”，热闹非凡。真是“几十里路程不觉苦，只为咱家‘牛最牛’”。
赛场会在郏县南环会场举行，记者赶到现场时上千头红牛已经各就其位，各个头戴红花，参加选美比赛。旁边的牛户主站在自家红牛身旁笑得合不拢嘴。
