荏油，也被称为紫苏籽油，是从唇形科药用植物紫苏(Perillafrutesccns)的成熟种籽——紫苏籽中，通过最新的高科技提取技术获得的一种高不饱和度的天然油脂。它的主要成分是α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
紫苏籽油的食用和药用历史悠久，被《神农本草经》列为上品。它具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压、保护视力、提高智力和抑制过敏反应及炎症的作用。荏油还富含α-亚麻酸，这种脂肪酸对人体健康非常有益，可以帮助降低血脂、减少心脑血管疾病、营养大脑、促进发育、增强智力和提高记忆力。此外，荏油还具有调节免疫、延缓衰老等功效。
旬邑地区拥有两千多年的荏油种植历史，特别是马栏镇及子午岭高海拔无污染林缘地区生产的有机荏籽，榨取的精油富含α-亚麻酸高达60%以上。这种荏油长期以来出口到韩国、日本和欧盟国家，并获得了国际最严格的英皇质量标准认证，被认为是不含农残、不含重金属的天然植物脑黄金。
