抚远哲罗鱼

抚远哲罗鱼，黑龙江省佳木斯市抚远县特产，全国农产品地理标志。

抚远属于温凉带湿润大陆性季风气候，降水充沛，光照充足。境内江河湖泊很多，适宜养殖鱼类。抚远哲罗鱼体长而丰厚，呈流线型。头部扁平，吻尖，口端位，口裂大，上颌较下颌突出，向后延伸超越眼的后缘，齿小而锐。尾鳍分叉较浅。背部为青褐色，体侧和腹部为银白色。头部背侧布有许多暗黑的小斑点。哲罗是民间流传的“三花五罗”之一。 

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“抚远哲罗鱼”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

抚远哲罗鱼体长而丰厚，呈流线型。头部扁平，吻尖，口端位，口裂大，上颌较下颌突出，向后延伸超越眼的后缘，齿小而锐。尾鳍分叉较浅。背部为青褐色，体侧和腹部为银白色。头部背侧布有许多暗黑的小斑点。哲罗是民间流传的“三花五罗”之一。

营养价值

抚远哲罗鱼生长迅速，一般个体重3公斤左右，大者可达50公斤以上。黑龙江沿江一带渔民有“细鳞、哲罗，七上八下”的谚语，这是指细鳞鱼和哲罗鱼的洄游规律。性成熟需5龄，体长达40-50厘米。肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，也是高寒地区的特产，在产区内为珍贵的食品。肉质肥而细腻，清香可口。该鱼的营养价值极高，富含蛋白质，粗蛋白含量≥20%，粗脂肪含量≥0.9%，含微量元素钙≥110毫克/千克，含锌≥4毫克/千克，含镁≥290毫克/千克，含不饱和脂肪酸含量≥80%。

历史渊源

 

抚远地区渔业生产发展由来已久。据考古发掘证明，远在唐代以前，抚远地区就有渔业生产，其开创者当为乌苏里江流域的赫族及其它少数民族的先世。黑龙江沿江一带渔民有“细鳞、哲罗，七上八下”的谚语，这是指细鳞鱼和哲罗鱼的洄游规律。

20世纪八十年代末期，由于黑龙江流域渔民的肆意捕捞，原本丰富的渔类资源逐渐减少。

20世纪九十年代末期，渔政部门加强了渔类繁殖期的禁捕管理。

2004年，抚远鲟鳇鱼繁育养殖基地成立，年孵化鲟鳇鱼幼苗50-70万尾。

生产情况

 

2010年，孵化鲟鳇鱼、大马哈鱼幼苗5000万尾。

2012年，抚远县年鱼品出水量2万斤，产值20万元。

产品荣誉

 

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“抚远哲罗鱼”实施农产品地理标志登记保护。

抚远哲罗鱼生产基地的生产经营者或加工企业，在产品或包装上使用已获登记的抚远哲罗鱼农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。同时，生产经营的农产品要产自登记确定的地域范围；已取得登记农产品相关的生产经营资质；具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。加贴标志要统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。建立包装标志印刷审核备案制度和标志使用管理制度，加强标志使用监督检查，严厉查处仿造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为，建立健全标志监管长效机制。