“Sha汤”是一种流行于中国鲁、豫、苏、皖四省交界的京杭大运河沿岸的传统名吃，起源于山东省济宁市，现为当地百姓的常见早餐。这种汤的历史悠久，具有独特的制作原料和复杂的制作过程。
“Sha汤”的制作原料包括老母鸡、麦仁、鸡蛋和各种调料如五香、生姜、大葱、绍酒、精盐、淀粉、味精、胡椒粉、香油和米醋等。在制作过程中，这些原料经过长时间的煮熬，形成了一种乳白色的汤底。在食用时，通常会撒上香菜、淋上香油，并根据个人口味加入胡椒粉等调味料。
“Sha汤”的味道独特，口感鲜美，营养丰富，具有生津和胃、除湿祛寒的功效。关于“Sha汤”的历史和起源，存在多种说法和传说。据传，其在清代乾隆年间已存在，并因其独特的口味和制作工艺而受到人们的喜爱。
